DELISH KITCHEN

料理の基本!

ぶどうの冷凍保存方法

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    800前後

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ぶどうを冷凍保存する方法をご紹介します。デラウエアなどの小粒のぶどうと、巨峰やピオーネ、シャインマスカットのような大粒のぶどうの2種類の方法です。どちらも半解凍の状態で召し上がるのがおすすめです。皮ごと食べられるシャインマスカットなどは、冷凍することで皮のハリが失われ、パリッとした独特の食感は弱まります。

材料

  • 【小粒ぶどうを冷凍する方法】
  • デラウエアなど小粒のぶどう1房
  • 【大粒ぶどうを冷凍する方法】
  • 巨峰など大粒のぶどう1房

手順

  1. 1

    【小粒ぶどうを冷凍する方法】大きめのボウルにたっぷりの水を入れる。ぶどうを入れてやさしくふり洗いし、水気を切る。キッチンペーパーで水気をふき取る。

  2. 2

    冷凍用保存袋に入れる。空気を抜くように口をとじ、冷凍室に入れて保存する。

  3. 3

    【大粒ぶどうを冷凍する方法】ぶどうは1粒ずつキッチンバサミで茎から切り離す。大きめのボウルにたっぷりの水を入れ、ぶどうを入れてやさしく洗い、水気を切る。キッチンペーパーで水気をふき取る。

  4. 4

    冷凍用保存袋に重ならないように入れる。空気を抜くように口をとじ、冷凍室に入れて保存する。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2〜3週間です。凍ったまま、あるいは半解凍状態でお召し上がりください。

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