ビールのおつまみにおすすめ♪
揚げずにヤンニョムチキン

手順

1. 1

   手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元は皮目を下にして入れて焼き色がつくまで揚げ焼きにする。転がしながら肉に火が通るまで弱めの中火で5〜8分ほど焼く。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

4. 4

   火を止め、フライパンの余分な油分をふきとり、再度弱火で加熱して☆を加えて全体にからめる。火を止め、白いりごまをちらす。