ビールのおつまみにおすすめ♪
揚げずにヤンニョムチキン
韓国風ヤンニョムチキンを揚げ焼きで簡単に作るレシピをご紹介!甘辛くてやみつきになる味付けで、ごはんはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。
カロリー
380kcal
炭水化物
14.8g
脂質
26.8g
たんぱく質
16.7g
糖質
14.5g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
- 手羽元 8本(480g)
- 塩こしょう適量
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ5
- 白いりごま小さじ2
- ☆合わせ調味料
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- 酢小さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- はちみつ大さじ1
- コチュジャン大さじ2
手順
1
手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
4
火を止め、フライパンの余分な油分をふきとり、再度弱火で加熱して☆を加えて全体にからめる。火を止め、白いりごまをちらす。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.4
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- あげてないのにうますぎ〜 チーズを入れて ゆーふぉーチキンにしたよ〜🧀🍗❤️
あっくん
鶏もも肉で作りました。 美味しかったです。yoo
とってもいいよこうじ
手羽元はいつも人気の一品。美味しくいただきました。魅惑のハリッサトウガラシを足してみました。病みつきに。
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みき