1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 手羽元
  5. 甘辛うまい!本格ヤンニョムチキン

甘辛うまい!

本格ヤンニョムチキン

コチュジャンが効いた甘辛いたれが、揚げた手羽元によく絡みます。手羽元に切り込みを入れることで、食べやすくなります。辛味が苦手な人はコチュジャンの量を調整して、逆に辛味が好きな人は一味をプラスするのがおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    584kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽元 8本
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • ☆の調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 片栗粉 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元の骨に沿ってはさみで切り込みを入れる

  2. 2.

    塩こしょう、酒、しょうがをよく揉み込み、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    170°Cに熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げる

  4. 4.

    フライパンに☆を入れて火にかけ、ぐつぐつとしてきたら手羽元を入れてよく絡めて完成