甘辛うまい！
本格ヤンニョムチキン
コチュジャンが効いた甘辛いたれが、揚げた手羽元によく絡みます。手羽元に切り込みを入れることで、食べやすくなります。辛味が苦手な人はコチュジャンの量を調整して、逆に辛味が好きな人は一味をプラスするのがおすすめです。
- 調理時間 約30分
カロリー
584kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 手羽元 8本
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- おろししょうが小さじ1
- サラダ油適量
- ☆の調味料
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- コチュジャン大さじ2
- 片栗粉適量
作り方
1.
手羽元の骨に沿ってはさみで切り込みを入れる
2.
塩こしょう、酒、しょうがをよく揉み込み、片栗粉をまぶす。
3.
170°Cに熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げる
4.
フライパンに☆を入れて火にかけ、ぐつぐつとしてきたら手羽元を入れてよく絡めて完成
レビュー
(7件)
4.5
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- ぽぽ我が家はニンニク大好きなので倍の量を入れて作りました。 とても美味しいと褒められました♪
- りたんこ鶏肉が大好きな旦那に作ったらとても美味しいと喜んでくれました🐓 味付けが濃いめなので、レタスなどと一緒に食べるといいかもしれないです💪✨ 是非手掴みで、ガブリと豪快に食べて欲しいです(♡˙³˙)