韓国の定番♪
ヤンニョムチキン
調理時間
約30分
カロリー
486kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
17.5g
脂質
33.3g
たんぱく質
21.9g
糖質
17.5g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏もも肉を使った定番のヤンニョムチキンをご紹介♪甘辛いコチュジャンだれが鶏肉にからみ、お箸が止まらなくなる美味しさです。揚げ焼きなので手軽に作れます！ぜひお試しください。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ5
- ☆下味
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 仕上げ用
- 白いりごま少々
- 粉唐辛子少々
手順
1
鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこみ、10分おく。片栗粉を加えてまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れてこんがりと焼き色がつき、肉に火が通るまで上下を返しながら5分ほど揚げ焼きにする。鶏肉を取り出し、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。
3
2のフライパンに★を入れて混ぜながら中火にかける。鶏肉を戻し入れ、全体をからめる。
4
器に盛り、白いりごま、粉唐辛子をふる。
ポイント
粉唐辛子は一味唐辛子に代えてもお作りいただけます。
レビュー
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- 初めて作ったのですが、お店で食べたような美味しい味でした！！ また作ります✨
のんちゃん
鶏手羽元で作りました👍😋ピリ辛で中々いい味です❗️美味しい💕ゆき
フライパンの大きさにもよると思いますが、 返しながら焼いたので油は大さじ3でも充分でした。 むしろ大さじ2.5でもいいかも。。 いま油も高いですからね(´・ω・`) 母に作ってあげたらとても美味しかったらしく、レシピ教えて！と言われました(*^^*)ひつじ
鶏ももと鶏胸肉を混ぜて作りました。 美味しかったです！ 旨辛で最高にビールが合います！
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はなまる