揚げ焼きでお手軽♪
ヤンニョムチキン
淡白なささみもピリ辛味のコク旨だれのおかげでごはんが進むおかずに大変身♪冷めてもしっとり柔らかく、お弁当のおかずにぴったりです！ビールにも合うのでおつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約30分
カロリー
236kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ささみ[筋なし] 4本(200g)
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油適量
- ☆下味
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/4
- おろししょうが小さじ1
- ★合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく少々
- しょうゆ大さじ1/2
- コチュジャン大さじ1
- 仕上げ用
- 白いりごま適量
作り方
1.
ささみは食べやすい大きさに斜めに切る。ボウルにささみ、☆を入れてもみこみ、10分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふきとる。
2.
ポリ袋に1のささみ、片栗粉を入れてまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱して2を入れ、きつね色になるまで上下を返しながら5分ほど揚げる。
4.
別のフライパンに★を入れて混ぜる。中火で熱し、煮立ったら3を加えて全体にからめる。
5.
器に盛り、白いりごまをちらす。