揚げ焼きでお手軽♪
ささみのヤンニョムチキン
調理時間
約30分
カロリー
236kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
淡白なささみもピリ辛味のコク旨だれのおかげでごはんが進むおかずに大変身♪冷めてもしっとり柔らかく、お弁当のおかずにぴったりです！ビールにも合うのでおつまみにもおすすめです。
材料 【2人分】
- ささみ[筋なし] 4本(200g)
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油適量
- ☆下味
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/4
- おろししょうが小さじ1
- ★合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく少々
- しょうゆ大さじ1/2
- コチュジャン大さじ1
- 仕上げ用
- 白いりごま適量
手順
1
ささみは食べやすい大きさに斜めに切る。ボウルにささみ、☆を入れてもみこみ、10分ほどおく。キッチンペーパーで水気をふきとる。
2
ポリ袋に1のささみ、片栗粉を入れてまぶす。
3
フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱して2を入れ、きつね色になるまで上下を返しながら5分ほど揚げる。
4
別のフライパンに★を入れて混ぜる。中火で熱し、煮立ったら3を加えて全体にからめる。
5
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
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- ピリ辛で美味しかったです。
ゆん
ササミなのでヘルシーですし、簡単に美味しく作ることができました✨ 辛すぎるのが苦手な家族が居るので、ハチミツをプラスして作ってみましたが、辛味も程よく抑えられてコクと深みが出て美味しかったです(๑´ڡ`๑)mi
めっちゃ美味しかったのでリピ確定です^ ^ちーママ
息子たちは、美味しい！と食べてくれましたが、本場のヤンニョムチキンと比べると…何かが足りない…
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黒猫