もちもち♡
いちご練乳白玉
調理時間
約30分
カロリー
169kcal
費用目安
700円前後
いちごと練乳の間違いない組み合わせ！ もちもち食感にまろやかソースが◎ レモン汁のおかげで後味すっきりします♪
手順
1
いちごはヘタを取り、半分に切る。絹豆腐はキッチンペーパーで水気をふき取る。ボウルにいちご50gを入れてフォークで細かく潰し、絹豆腐を加えて潰し、よく混ぜる。
ポイント
固い場合は水を小さじ1ずつ加えて様子を見る。
2
白玉粉を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまでこね、2cmくらいの大きさに丸めて中心をくぼませる。
3
鍋に湯をわかし、2を入れてゆでる。上に浮き上がってきたものから冷水にとり、水気を切る。
4
ボウルに練乳、レモン汁を入れて混ぜる。
5
いちごと白玉をボウルに入れ、4をかけ、あえる。
レビュー
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