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    もちもち♡

    いちご練乳白玉

    いちごと練乳の間違いない組み合わせ! もちもち食感にまろやかソースが◎ レモン汁のおかげで後味すっきりします♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      169kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • いちご 1/2パック(約150g)
    • 白玉粉 100g
    • 絹豆腐 80g
    • 練乳 大さじ3
    • レモン汁 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      いちごはヘタを取り、半分に切る。絹豆腐はキッチンペーパーで水気をふき取る。ボウルにいちご50gを入れてフォークで細かく潰し、絹豆腐を加えて潰し、よく混ぜる。

      TIPS

      固い場合は水を小さじ1ずつ加えて様子を見る。

    2. 2.

      白玉粉を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまでこね、2cmくらいの大きさに丸めて中心をくぼませる。

    3. 3.

      鍋に湯をわかし、2を入れてゆでる。上に浮き上がってきたものから冷水にとり、水気を切る。

    4. 4.

      ボウルに練乳、レモン汁を入れて混ぜる。

    5. 5.

      いちごと白玉をボウルに入れ、4をかけ、あえる。