DELISH KITCHEN
  1. お昼ご飯にぴったり♪豚バラごぼう蕎麦

お昼ご飯にぴったり♪

豚バラごぼう蕎麦

おうちで簡単に作れる蕎麦レシピをご紹介!豚バラの旨味たっぷりで、食べ応えも満点です!寒い日にお蕎麦でほっこり気分を味わってみるのはいかがでしょうか。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    639kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    ごぼうは水をはったボウルの上でささがきにする。水気を切る。

  2. 2.

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3.

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水、めんつゆ、ごぼうを加えて煮立ったらふたをし、4〜5分ほど煮る。

  5. 5.

    器に蕎麦、つゆを盛り、細ねぎをちらす。

    ポイント

    つゆをかける直前に蕎麦は湯にくぐらせて温めてください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

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