豚肉を使ったおすすめそばレシピ36選

レビュー

• kazu

  美味しかったです✨ 息子大絶賛😊✨
• けにー

  簡単で、とても美味しかったです！

  
• Tk

  めっちゃ簡単で美味しかったです。
• A

  2人分として具材を半量、調味料はレシピ通りの分量で（そばつゆ→お水300mlにめんつゆ3倍濃縮100mlで代用）。冷凍の揚げなすを使ったのでより手軽にできました。温度差をなるべくなくしたかったので、具材のみ早めに調理して粗熱を取っておき、食べる直前に茹でたお蕎麦とあわせました。味の染みた玉ねぎが特に美味しかったので、次は1/2個入れようと思います。夫も「新感覚！美味しい！」と気に入っていました◎ 次回は豚肉をしゃぶしゃぶ用100gに減らしてよりさっぱりさせたいです

レビュー

• ゆ

  美味しかったです！お肉が乗るだけで満足感がかなり上がります！ ２人分一気に作ったら少し味が濃くなってしまったので、次作るときはめんつゆ減らそうと思います！
• 莓田アン

  大好きで良く作ります！
• slow

  年越し蕎麦として今年最後の料理！ 来年も男飯楽しみます

  
• ゆんきち

  もう少し、つゆの汁が味濃くてもいいかもしれません。具はとってもちょうど良い味でおいしかったです！

レビュー

• ぐっち

  簡単で美味しくて、家族みんなに大好評でした！ 忙しい日の定番メニューになりそう！
• ぽん

  倍量で二人分作りました！ 豚バラは無かったので豚こまで。 めんつゆは2倍希釈だったので、水の量はそのまま、一人分で75ml入れて飲みやすい濃さになりました！ 豚肉は水分が出てきたので途中でキッチンペーパーで拭き取りました。 油はそこそこ出てきましたが、お蕎麦にあって美味しかったです♪
• かんちゃん

  簡単で美味しく出来ました。 辛いのが好きな方は、七味をプラスすると美味しいです。
• まきまき

  とても簡単ですぐに出来ました。これなら常備してる豚バラ薄切りで忙しい時にすぐにできるからいつでも作れちゃう＼(^o^)／ また作りたいです♪

  

レビュー

• よしよし

  めんつゆはストレートだと少し濃いので水で薄めた方が良いかもしれません。
• かっきー1995

  簡単に作れてコクが有ります。 豚肉が足りなくなったので、豚肉は多めの方が嬉しいです。 豚肉が後添えなため、単純なおろし蕎麦を食べたい人と両立するのも良い点です。 なお、にじみ出る油でカリカリに炒める関係上、豚コマでは作れません。
• まゆ

  豚のバラ肉は多めがおすすめです。 あと，麺つゆも少し多めがいいです。 バラの油をさっぱりとさせる大根おろしとの相性がとてもいいです。 大根おろしを入れないで，柚子胡椒で食べるのもオススメです。 手軽にガツンとしたお蕎麦で度々リピしています。
• のんこ

  豚バラがかなりコッテリしているので、大根おろしとネギのサッパリで少し中和されて美味しかったです。 大根おろしはもっと多くすれば良かった…。 我が家では、大根おろしと豚バラとちくわ天を別皿にして、好きな量をネギつゆに入れる食べ方にしました。(撮影を待ちきれず彼に取り始められていますが(￣▽￣;)

  

レビュー

• りょりょ

  上手くできた*\(^o^)/*父ちゃん母ちゃんに作ってあげたら大好評でした❗️分量通り作りました。私的にはカレー粉独特の粉臭さがちょっとだけ気になりカレー粉入れた後もう少し良く炒めたら良かったかなと思いました。また作ります‼️
• ささみりょうへい

  めっちゃ簡単

  
• kayonce

  簡単で美味しくできました！ カレー粉はバーモンドカレーの甘口を使用したので、子どもでも美味しく食べられました！

  
• ちたま

  これは楽な割りにおいしかった。

レビュー

• Gさん

  肉の塩胡椒で味がついて何気に美味しいですが、私はやはり汁多い蕎麦が好き。麺が喉を通り辛く喉が渇きます。 優しい焼きそばみたいで美味しかったですが、他にも美味しいものがあるので、次はないかなぁ
• えびっち

  久々に家族にもヒットでした！！蕎麦を焼くって新感覚でとっても美味しかったです。 ごま油はヘルシーより、普通のごま油が風味も立って個人的はおススメです。塩も味見しながら少し多目くらいが良いのかなぁと。。 ネギも細ネギと長ネギを使いましたがどちらも美味しかったです！味変でラー油をかけてもかなり美味しかったです⭐︎
• のん☆

  いつもと違う蕎麦の食べ方で美味しかったです。

  
• 菜葉

  人参をプラスで入れました。ごま油と醤油の味がよく絡み、美味しかったです。

  

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• うさちさ

  好き過ぎて連日で作りました。 ちょっと美味しいしゃぶしゃぶ豚バラを使うとさっぱりします。 若者や濃い味が好きな方ならコマ切れでも良いかもですよ！ ラーメンな雰囲気だけど蕎麦で胃もたれもせず、食べやすいです！ 蕎麦の乾麺が我が家には常時あるので、日々作っちゃいます☆
• KL

  ピリ辛を食べたくて作ったんですが本当に美味しかったです！！野菜をとりたかったのでキャベツ山盛り入れました。簡単にできる上に美味しくてリピ決定です。ラー油なしですが充分美味しかったです☆ネギ女なので、青ネギもトッピングしました。

  
• さくもも

  少ない材料・調味料で簡単に作れました。めんつゆと豆板醤と豚肉の旨味だけでこんなに美味しいお汁ができるなんて…！ラー油もきいていて、とても美味しかったです。うどんや素麺で作ってみるのもアリだと思います。また必ず作りたいです。

  
• 週一おじさん

  簡単に出来て、ピリ辛好きの私にはとてもとても美味しくいただきました。豚バラの脂も蕎麦と絡み合い、また追いラー油もとても合い、ぜひまた作らせていただきます。

  

レビュー

• しらたま

  簡単で美味しかったです！ シンプルな味付けなので、好みでまた味を足すと美味しいかと思いました☺️
• リリエル

  白身がもったいなかったので、焼いて白身のそぼろにしました。 ちょっと食べづらかったですが味はよく、 蕎麦つゆ以外の食べ方として、選択肢の一つとなりました。

  
• あーく

  卵を乗せ、見た目はいいですが、味は和そばより中華そばの方が合う印象でした。

  
• 料理初心者

  基本メニューに忠実に、最後にゴマをふりかけました。 しっかり混ぜましたが味が薄いというか弱い感じがしたのでめんつゆを少々追加。 少し和風な味付けになってしまいましたが美味しくなりました。

  

レビュー

• あやちゃん

  汁が優しい味で美味しかった。細ネギがなかったので長ネギ入れました。

  
• きりん

  関西風にしたくてつゆは別のレシピを参考に、お肉はこちらのレシピを見て牛肉で作りました。甘辛で美味しかったです。

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• がんちゃん

  （豚肉＋油揚げ＋長ネギ）✕だし汁✕溶き卵＝子ども用狂喜乱舞 蕎麦なくても十分な一品神ってる
• 頭痛さん

  お昼ご飯に作りました‼️ お肉と油揚げの旨味が美味しかったです🎵 ガッツリ食べたい人向けだと思いました。
• にゃんにゃむニーナ

  卵とじにするの忘れました。。お昼ご飯です。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。大葉とみょうがとネギ入れました。

  

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• ポン酢

  簡単で美味しいです⸜( ´ ꒳ ` )⸝ だけど私は濃い味が好きなので 少しだけ味が薄めに感じたので 次からは調味料を気持ち多めに作ってみます♩
• どらむかん

  暑い日の昼ご飯に、あたたかい蕎麦以外でも、肉が入ったメニューを食べたくて作りました。とても簡単で美味しかったです。 暑い時は、つけ汁を早めに(蕎麦が茹であがる直前位に)よそっておくと、丁度よい温度になるかな、と思います。

  

レビュー

• toshiro

  蕎麦のバリエーションが増えて嬉しいです。 薬味に、つけ汁に七味唐辛子を振ったらさらに美味しかった。^_^
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。

  
• biscotte

  つゆはお味噌汁みたいな懐かしい味でした。 お肉がなくて、野菜揚げを添えました。

  
• さき

  蕎麦に合って美味しかったです。朝でもささっと作れました。プラスでニンニクとしょうがのチューブを入れたら中華風になってラーメンのつけ汁にもなりました。つけるものに応じて少し調味料を変えるだけで多様できるため、これからも重宝していこうと思います。

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• まき

  作り方は簡単でした。 簡単で美味しかったです。お肉余ったから全部入れちゃいました。出汁が出て美味しかったです

  
• pioシェフ

  手軽に作れる時短料理です。豚肉と舞茸の相性が良いです。自分の好みの味にアレンジするため、醤油、みりん、酒、砂糖をたしたらぐっと味にふかみがが出ました。薬味に生姜、すり胡麻、ネギがお薦め。

  
• someday

  簡単でとても美味しかったです！ 舞茸がなかったので、生椎茸を少しと長ネギで。長ネギは先に炒めて焦げをつけ、麺つゆストレートで好みに水を調整しました！ また作ります！

  
• ありさ

  暑い日々が続いてたので、さらっと食べられるものを探してました。 簡単に作れて美味しくできました(^^) 舞茸とエリンギ、両方入れました！ 4人前で作って、5束にしてうちは濃いめが好きなので、気持ち少し多めにめんつゆ入れてます。

  

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• ちばなべ

  美味しいです。ソバにちょうど良い濃い味付けです。今回は肉が少し足りなかったのでキノコと斜め切り長ネギを一緒に炒めました。ニラも無かったので代わりにほうれん草を入れ、つけ汁ではなく、ぶっかけにしました😄 レシピとは少し違う形になりましたが、味は良いです😊簡単で美味しいので結構このレシピに頼ってます😆
• どらむかん

  かんたんです

  
• ベティー

  次回❗️ そばのお汁はもう少し多め100ml/人

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• マルブレ

  かなり味濃かったです(*´･ω･) 肉味噌の味は、おいしかったです。
• セル

  ミニトマトの代わりに温泉卵を乗せました。 挽肉の味付け美味しかったです。

  

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• マルブレ

  豆乳で作りました。 まろやかで、とてもおいしかったです(*^ω^)ﾉ

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• Totoro's friend

  とても美味しかったです！

  
• にや

  簡単で美味しいけど、つゆが甘い。 自分好みにするには調整が必要かな。

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• K

  具が麺に絡みにくいので、黄身が全体に回るぐらいよく混ぜて食べると良さそうです。美味しかったです(^^)

  

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• レン

  2人分を作りたかったので、いくつかアレンジしました。 水倍量、めんつゆ1.5倍＋鰹節ひとつかみ、白菜は小さくなるので多めに5枚ほど、にんじん1/4とネギ1本も細切りで追加しました。 美味しかったので、また作ります！

  
• 猫娘

  簡単で、野菜もお肉も取れてランチに丁度良かったです。

  

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• タラリラりん

  あっさりとして美味しかったですが 乾麺の蒸しが甘く硬いところがありました。 次は水多めで蒸したいです。

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• m

  豚バラの脂が甘くて美味しいです。 白菜の代わりに、斜め切りした長ネギを多めに入れました。
• こんにゃく

  最高でした！良いお年を！！

  

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• さっちゃん

  カレー味すごく良い！ めっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥715 🥚？ 🧂？

  
• みぃ

  とても美味しかったです！

  

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• A

  さっと出来てお昼に丁度いいです。お蕎麦は水でしめたあと、具材をかける直前に熱湯にくぐらせるなどして温め直すとより美味しいと思います。

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• マルブレ

  蕎麦の風味とソースの味が合って、おいしかったです(*´ω｀*)

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• めあり

  少し味が薄めかなと思い、和風顆粒だしと塩を少し入れてみました。 簡単にできて美味しかったです。

  

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• シャチ

  おいしー！ 最後につけ汁に輪切りの長ネギを。
• someday

  ささがきの面倒臭さを払拭すれば、簡単に作れました！ごぼうを使いたかったのもあるし。 めんつゆはなく、作り置きの出汁(かつおと昆布)があったので、出汁200mlにみりんとしょうゆを大さじ1ずつにしたら丁度良かったです。薄味好きなので、そのまま飲むには濃いけど、つけ麺なら大丈夫でした。 油でお肉を炒めるので、出汁ではなく水でも旨味があるだろうとは思います。 つけ麺は殆ど作ったことなかったですが、具材があるので、まあまあ食べ応えがあって良いですね！

  

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• のりあき

  年越しそばが余ったので作りました。しめじの代用で舞茸を使いました。簡単でした。ネギを少し加えました。

  

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• にゃんにゃむニーナ

  お昼にしました。すごく美味しかったー。ネギ入れないのかなと思いましたが、仰る通りにしようと思って、ネギなくて良かったです。

  

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• さき

  少しアレンジをしてあまっていた小松菜を入れ温かいおそばにしました！とっても短時間で作れて美味しかったです！

  

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