DELISH KITCHEN
【ごぼう×豚肉】人気レシピ30選!副菜から主食までご紹介

【ごぼう×豚肉】人気レシピ30選!副菜から主食までご紹介

作成日: 2023/06/12

更新日: 2024/03/04

ごぼうと豚肉を使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。定番の豚汁やごぼうつくね、ごぼうとちくわの肉巻きなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【副菜】ごぼう×豚肉の人気レシピ5選
    1. お酒のおつまみでも♪肉味噌ごぼう
    2. お弁当にもおすすめ!新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら
    3. 味付けはめんつゆで♪にんじんと豚肉のおかずきんぴら
    4. さっぱりだけど香ばしい!豚バラと根菜のカリカリサラダ
    5. ほっこりおいしい♪ごぼうと豚肉のやわらかきんぴら
  2. 【主菜】ごぼう×豚肉の人気レシピ13選
    1. お弁当にピッタリ!ごぼうとちくわの肉巻き
    2. ごはんが進む!豚肉とごぼうのキムチ煮
    3. 炊飯器で簡単!炊飯器で韓国風豚の角煮
    4. 食感がアクセント♪ごぼうの麻婆豆腐
    5. みそ風味に仕上げる♪豚肉と油麩のいも煮
    6. ごはんとの相性抜群♪豚肉の柳川風
    7. ご飯がすすむ♪ごぼうとにんじんの肉巻ききんぴら
    8. シャキシャキ!ごぼうつくね
    9. からだポカポカあったまる♪きのこたっぷりみぞれ鍋
    10. 食感を楽しんで!豚バラとごぼうの柚子胡椒煮
    11. 甘辛味で食欲そそる!ごぼうとひき肉の甘辛煮
    12. 今日の夕飯に♪ごぼうと豚肉のケチャップ炒め
    13. ごぼうサラダを活用して♪ごぼうと豚肉の照りマヨ炒め
  3. 【主食】ごぼう×豚肉の人気レシピ6選
    1. 煮汁が染みる〜♪角煮の炊き込みご飯
    2. お蕎麦屋さんのカレーをご自宅で!豚バラとねぎの和風カレー
    3. ごぼうで旨味アップ♪ごぼうのキーマカレー
    4. ピリッと旨辛!ごぼうと豚肉の和風パスタ
    5. お昼ご飯にぴったり♪豚バラごぼう蕎麦
    6. しょうがが香る♪ごぼうと豚肉の炊き込みご飯
  4. 【汁物】ごぼう×豚肉の人気レシピ6選
    1. いつもの豚汁をアレンジ!豆乳ピリ辛豚汁
    2. 甘みとコクがある♪ごぼうの豆乳味噌汁
    3. あっさり塩味で♪具沢山塩豚汁
    4. たっぷり大満足♪具だくさん豚汁
    5. ホッとする味わい♪もちもちすいとん
    6. 風味豊か♪大根とごぼうのごま豚汁

【副菜】ごぼう×豚肉の人気レシピ5選


  • 「肉味噌ごぼう」のレシピ動画

    お酒のおつまみでも♪
    肉味噌ごぼう

    4.3

    (
    175件
    )

    ごぼうを肉みそにしたアレンジレシピ!ごはんのおともにも、お酒のあてにもおすすめの1品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 ごぼう サラダ油 酒 しょうゆ みりん みそ 砂糖 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ!
    新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら

    4.6

    (
    8件
    )

    柔らかくてみずみずしい新ごぼうを使った、食欲の出るおかずです。こってり味でごはんが進みます。冷めても美味しいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 新ごぼう 唐辛子(輪切り) サラダ油 有塩バター 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんと豚肉のおかずきんぴら」のレシピ動画

    味付けはめんつゆで♪
    にんじんと豚肉のおかずきんぴら

    4.4

    (
    52件
    )

    にんじんとごぼうを大きめに切って、ごま油でしっかり炒めます。大き目の具材でごはんが進むきんぴらです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 にんじん ごぼう 塩 ごま油 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと根菜のカリカリサラダ」のレシピ動画

    さっぱりだけど香ばしい!
    豚バラと根菜のカリカリサラダ

    4.6

    (
    27件
    )

    ちょっと一手間かけて おかずにもなるサラダ作ってみませんか♪ 香ばしい香りと食感が楽しいサラダです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ごぼう れんこん 水菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 すりごま 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ごぼうと豚肉のやわらかきんぴら」のレシピ動画

    ほっこりおいしい♪
    ごぼうと豚肉のやわらかきんぴら

    4.4

    (
    57件
    )

    じっくりと煮て味を含めるので、ごぼうがやわらかく食べやすい仕上がりに!お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 ごぼう にんじん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 唐辛子(輪切り) 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】ごぼう×豚肉の人気レシピ13選


  • 「ごぼうとちくわの肉巻き」のレシピ動画

    お弁当にピッタリ!
    ごぼうとちくわの肉巻き

    4.5

    (
    33件
    )

    ありそうでなかった組み合わせ♪ ごぼうとちくわの肉巻きはお弁当にぴったりです! 材料も手に入りやすくておすすめですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごぼう ちくわ 豚バラ肉 醤油 酒 みりん 砂糖 サラダ油 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とごぼうのキムチ煮」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚肉とごぼうのキムチ煮

    4.4

    (
    96件
    )

    キムチの辛味と旨味が染み込み、食欲をそそります。ごはんにのせて食べたい一品!鶏肉やもやしなど、お好きな組み合わせにアレンジできます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ごぼう キムチ 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器で韓国風豚の角煮」のレシピ動画

    炊飯器で簡単!
    炊飯器で韓国風豚の角煮

    4.7

    (
    7件
    )

    鍋でコトコト長時間煮込んで柔らかく仕上げる豚の角煮も 炊飯器に頼れば簡単♪美味しく! 根菜も一緒に炊飯すればボリューム満点、満足の1品に♪ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      674kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) しょうが にんじん ごぼう ごま油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうの麻婆豆腐」のレシピ動画

    食感がアクセント♪
    ごぼうの麻婆豆腐

    4.0

    (
    5件
    )

    ごぼうを入れることで、肉や豆腐の旨味を引き立てます!いつもの麻婆豆腐とはちがう味わいに♪ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 ごぼう 長ねぎ しいたけ[乾燥] にんにく ごま油 鶏ガラスープの素 テンメンジャン 豆板醤 酒 しょうゆ 片栗粉 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と油麩のいも煮」のレシピ動画

    みそ風味に仕上げる♪
    豚肉と油麩のいも煮

    4.5

    (
    6件
    )

    宮城県仙台の郷土料理、芋煮をご紹介!豚肉と里芋を含めた野菜、油麩などを入れ、みそ味に仕上げるのが特徴です。肉や野菜のだし汁を吸った仙台麩はジューシーで美味です!普段の食卓でもお楽しみいだだけますので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚こま切れ肉 里芋 白菜 長ねぎ にんじん ごぼう しめじ 仙台麩 みそ 酒 みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉の柳川風」のレシピ動画

    ごはんとの相性抜群♪
    豚肉の柳川風

    4.5

    (
    11件
    )

    豚こま肉を使ったおかずレシピをご紹介!甘辛い味付けで煮た旨味たっぷりの豚肉とごぼうを溶き卵でとろっととじて仕上げます♪食べ応えばっちりで、満足感の大きい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 溶き卵 ごぼう 長ねぎ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 三つ葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうとにんじんの肉巻ききんぴら」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    ごぼうとにんじんの肉巻ききんぴら

    4.4

    (
    29件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ごぼうとにんじんをお肉で巻いて きんぴら味に仕上げました!ご飯と相性抜群! 濃いめの味付けだからお弁当にのおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ごぼう にんじん 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうつくね」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    ごぼうつくね

    4.4

    (
    74件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ごぼうの歯ごたえが楽しめるつくねをご紹介! 甘辛い味付けにやみつきになること間違いなし! 冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 ごぼう ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 ごま油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこたっぷりみぞれ鍋」のレシピ動画

    からだポカポカあったまる♪
    きのこたっぷりみぞれ鍋

    4.6

    (
    18件
    )

    きのこのうまみがぎゅっと凝縮♪お好みで七味唐辛子や柚子胡椒でお召し上がりください。シメはうどんがおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 まいたけ なめこ ごぼう 豆苗 水 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとごぼうの柚子胡椒煮」のレシピ動画

    食感を楽しんで!
    豚バラとごぼうの柚子胡椒煮

    4.5

    (
    30件
    )

    豚肉の旨味とごぼうのシャキシャキ食感が美味しい! 火を止めてから柚子胡椒を入れるから香り長持ち♪ ご飯にもお酒のあてにも合う一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ばら薄切り肉 柚子胡椒 細ねぎ (刻み) ごぼう 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうとひき肉の甘辛煮」のレシピ動画

    甘辛味で食欲そそる!
    ごぼうとひき肉の甘辛煮

    4.6

    (
    26件
    )

    ごぼうの力強い風味に豚ひき肉の旨味とコクをプラス! 時間がない時でもお手軽に出来ます! ご飯にのせて丼ぶりにしても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ごぼう 酒 おろししょうが サラダ油 白いりごま みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと豚肉のケチャップ炒め」のレシピ動画

    今日の夕飯に♪
    ごぼうと豚肉のケチャップ炒め

    4.0

    (
    18件
    )

    ごはんのおかずにおすすめの、ごぼうと豚肉のケチャップ炒めをご紹介!難しい工程もなくサッと出来上がるので、忙しい時に活躍のレシピです。手に入りやすい食材で作れるのもおすすめ♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごぼう 玉ねぎ 豚こま切れ肉 サラダ油 塩こしょう 酒 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと豚肉の照りマヨ炒め」のレシピ動画

    ごぼうサラダを活用して♪
    ごぼうと豚肉の照りマヨ炒め

    4.9

    (
    11件
    )

    市販のごぼうサラダを活用したスピードおかずをご紹介します♪豚肉と調味料を炒め合わせて、ごぼうサラダを加えるだけの簡単レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ごぼうサラダ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】ごぼう×豚肉の人気レシピ6選


  • 「角煮の炊き込みご飯」のレシピ動画

    煮汁が染みる〜♪
    角煮の炊き込みご飯

    4.6

    (
    6件
    )

    角煮の旨味と煮汁を閉じ込めた、簡単に美味しく作れる 炊き込みご飯です!角煮が余った時の次の日や、忙しい時にも、 材料を切ってスイッチを押すだけで、倍美味しくなります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚の角煮 ごぼう ごま油 水 塩 細ねぎ(刻み) 角煮の煮汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとねぎの和風カレー」のレシピ動画

    お蕎麦屋さんのカレーをご自宅で!
    豚バラとねぎの和風カレー

    4.4

    (
    47件
    )

    お蕎麦屋さんで食べるような和風のカレーを作ってみましょう。玉ねぎの代わりにねぎをたっぷり使い、より和風に仕上げます!めんつゆを加えると、どこかホッとする和風カレーの出来上がりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      797kcal

    • 費用目安

      700前後

    あたたかいごはん 豚バラ薄切り肉 長ねぎ ごぼう カレールウ めんつゆ(3倍濃縮) 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうのキーマカレー」のレシピ動画

    ごぼうで旨味アップ♪
    ごぼうのキーマカレー

    4.5

    (
    8件
    )

    煮込み時間が少なくてできるお手軽カレー! ごぼうの甘みとコクがカレーに合います! ケチャップを多めにするとお子様も食べやすい味に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      612kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん ごぼう 豚ひき肉 玉ねぎ にんにく サラダ油 塩 こしょう カレー粉 ケチャップ 水 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと豚肉の和風パスタ」のレシピ動画

    ピリッと旨辛!
    ごぼうと豚肉の和風パスタ

    5.0

    (
    6件
    )

    ごぼうと豚肉の甘辛煮をパスタに合わせた、食べ応えのある一品です!仕上げに細ねぎをたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      591kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 豚こま切れ肉 ごぼう おろしにんにく 唐辛子(輪切り) サラダ油 スパゲティのゆで汁 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラごぼう蕎麦」のレシピ動画

    お昼ご飯にぴったり♪
    豚バラごぼう蕎麦

    4.6

    (
    3件
    )

    おうちで簡単に作れる蕎麦レシピをご紹介!豚バラの旨味たっぷりで、食べ応えも満点です!寒い日にお蕎麦でほっこり気分を味わってみるのはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      639kcal

    • 費用目安

      300前後

    蕎麦[乾麺] 豚バラ薄切り肉 ごぼう めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと豚肉の炊き込みご飯」のレシピ動画

    しょうがが香る♪
    ごぼうと豚肉の炊き込みご飯

    4.1

    (
    12件
    )

    豚肉とごぼうの旨味が詰まった炊き込みご飯はいかがですか?生姜の風味もポイントです♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 ごぼう にんじん しょうが(薄切り) 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】ごぼう×豚肉の人気レシピ6選


  • 「豆乳ピリ辛豚汁」のレシピ動画

    いつもの豚汁をアレンジ!
    豆乳ピリ辛豚汁

    4.6

    (
    28件
    )

    豆乳でマイルドだけどピリッと辛い! 具たっぷりの満足豚汁♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 ねぎ ごぼう サラダ油 豆板醤 おろしにんにく 和風顆粒だし 水 無調整豆乳 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうの豆乳味噌汁」のレシピ動画

    甘みとコクがある♪
    ごぼうの豆乳味噌汁

    4.7

    (
    31件
    )

    ごぼうたっぷりで食べ応えのある味噌汁です! 豆乳を入れることでコクが出て、まろやかクリーミー! 野菜を増やして具沢山にするのもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう 豚こま切れ肉 にんじん ごま油 豆乳 みそ 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「具沢山塩豚汁」のレシピ動画

    あっさり塩味で♪
    具沢山塩豚汁

    4.3

    (
    54件
    )

    和食の定番の豚汁を液体塩麹と具材の旨味で出汁いらずで仕上げます。調味料はシンプルながら奥深い味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ごぼう 長ねぎ こんにゃく 液体塩麹 水 サラダ油 おろししょうが しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「具だくさん豚汁」のレシピ動画

    たっぷり大満足♪
    具だくさん豚汁

    4.5

    (
    127件
    )

    野菜たっぷり大満足の具だくさん豚汁! 豚肉と根菜のパワーが詰まっています♪ メインデッシュとしてもいける、スープの王様!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん ごぼう ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もちもちすいとん」のレシピ動画

    ホッとする味わい♪
    もちもちすいとん

    4.2

    (
    19件
    )

    薄力粉と片栗粉を使って作るもちもち食感のすいとんを作ります。豚バラのコクが引き立つすまし仕立てにしました。具だくさんでボリュームのある一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ごぼう しいたけ 油揚げ 細ねぎ ごま油 薄力粉 片栗粉 ぬるま湯 昆布[乾燥] 水 酒 塩 みりん 薄口しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とごぼうのごま豚汁」のレシピ動画

    風味豊か♪
    大根とごぼうのごま豚汁

    4.5

    (
    106件
    )

    すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 大根 ごぼう にんじん 長ねぎ 水 和風顆粒だし みそ 白すりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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