DELISH KITCHEN

料理の基本!

ごぼうの小口切り

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ごぼうの小口切りのご紹介!汁物や炒め物におすすめな切り方です。ごぼうは食感と風味が楽しめる野菜なので、お料理に加えるとより風味がアップします♪アクが強いので切ったら素早く水にさらしましょう!

お気に入りに追加

材料 【ごぼう20cm分】

手順

  1. 1

    ごぼうは泥や汚れを流水で洗い、包丁の背でこするように皮をこそげ取る。

  2. 2

    ごぼうは端からお好みの幅に切る。

    ポイント

    料理の用途に合わせてお好みの幅にお切りください。今回は5mm幅に切っています。

  3. 3

    水に3分ほどさらしてアクを抜き、水気を切る。

レビュー

-

( - 件)
※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「ごぼう」の基本

「その他の野菜料理」の基本