DELISH KITCHEN

熱々おいしい♪

マーボー豆腐うどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    565kcal

  • 費用目安

    200前後

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簡単麻婆豆腐をかけたうどんのレシピ!熱々のあんがうどんにからんでおいしいです♪

材料 【1人分】

  • 冷凍うどん 1玉
  • 木綿豆腐 150g
  • 豚ひき肉 50g
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/3
  • サラダ油小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素ひとつまみ
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。

  2. 2

    ☆を加え、豆腐をひと口大にちぎりながら加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で5〜6分煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら1〜2分ほど煮る。ごま油をまわし入れてさっと混ぜる(麻婆豆腐)。

  4. 4

    冷凍うどんを耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、レンジで袋の表示時間通りに加熱する(うどん)。

  5. 5

    器にうどんを盛り、麻婆豆腐をかける。細ねぎをちらす。

レビュー

-

(2件)

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