にんにくが香る！麻婆豆腐の人気レシピ18選

レビュー

• しとっぺ

  食べ応えあって美味しかったです。

  
• ハピマル

  時短でしっかり味ついて美味しかったです！リピします♪
• がーこ

  美味しすぎて、ご飯を食べ過ぎました。主人もとても気に入り、リピート確定になりました。基本的にはレシピ通りで作りましたが、もやしから水分が出ると思い、水は150ccではなく100ccにしました。

  
• Jニコル

  美味しいです。 ご飯にかけても美味しい。 厚揚げも先に切っておかないとばたつきます。 ラー油なしで食べました。

  

レビュー

• みっきー

  簡単で美味しい！！山椒たっぷり入れて作りました♡ 豆腐崩さないようにするのが難しい。

  
• maricchi

  本格的な旨辛の麻婆豆腐です。 花椒は苦手なので少なめにしました。 美味しかったです。
• はる

  旨辛でした！ネギとか花椒はなしで、ニラやラー油を多めにしました。豆腐もレンチンで、一口大にちぎって入れました！
• たいぞー

  妻が気に入っているのでよく作ります。 美味しい！

  

レビュー

• 菜葉

  スタンダードな麻婆豆腐を作るよりめちゃくちゃ簡単に作ることが出来て、材料も少なく済み、味も美味しかったです。 家にありそうな材料ですぐ作れるので、時間がない時や節約レシピを作りたい時にはおすすめのレシピだと思います。 辛いものが苦手な人やお子様は、ラー油を入れなくてもカレーの味がしっかりしていて、なくてもすごく美味しく食べられたので必須じゃなくてもいいと思います。

  
• つくし

  暑い中簡単に作れて助かりました。ご飯にかけて麻婆カレーに。
• 週一おじさん

  とても美味しくいただきました。 またリピートします。

  
• レイン

  美味しいです。好評でした。

  

レビュー

• かおり

  ピーマンを小さめのサイコロ状に切って入れたら、食感がタケノコにも似ていて、楽しかったです。 ピーマンの味わいが思ったより麻婆に合っていて、驚きました。 唯一無二な感じの麻婆豆腐で、また作ろうと思います！
• ふくやま

  椎茸みじんきりにして入れました。美味しかったです!
• ゆん

  美味しく出来ました！

レビュー

• あり

  ちんげん菜ととり肉の相性が良く、あっさりしていてたくさんおかわりしちゃいました。少し水分が多い気がするので少し減らして、片栗粉を増やしたらあんがとろっとしておいしくなりました。
• りんたんママたん

  ミンチなかったんで、豚バラ細めに切って作りました！癖のあるチンゲンサイも美味しくいただけました
• ひつじ

  辛くないので子供も食べられました！

  
• かおちゃん

  あっさりした塩味ににんにくが効いていて、ラー油のピリ辛が食欲をそそり、白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです💯

  

レビュー

• えびっち

  本格的なのに普通の麻婆豆腐より簡単で作りやすかったです！味も美味しかったです！ ちょっと挽肉が余っていたので入れてしまいましたが　笑　辛いのが好きな人は豆板醤多めに入れたり、仕上げに辣油を回しいれたりしても美味しいと思います！ 星マイナス1はキノコなので水溶き片栗粉をあっという間に吸って膨れてしまい、もったりし過ぎて汁がなくなりました。水分をもう少し多めがいいのかなぁと言う所です。
• yangpa

  肉なしでも十分でしたが、水を少し多めにしたのにそれでもタレがほとんど残りませんでした。
• ゆん

  汁気が無いというレビューを見て、水を足して作りました。ご飯にかけて麻婆丼として食べました！美味しかったです(*´ч`*)
• ヒロちゃん

  しいたけがなかったので代わりにまいたけを細かく切って使ってみました。水分が少なめというコメントがあったので水溶き片栗粉は入れないで戻さず入れられる春雨(スープ一杯分ずつ分けられてるもの２つ)を入れたらちょうどいい感じになりました。麻婆豆腐と麻婆春雨を同時に味わえました😋

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  今日の新着レシピで見ました。麻婆茄子豆腐初めて作りました。麻婆豆腐大好きです。麻婆茄子は時々食べます。一緒に作るという豪快な料理です。絹豆腐しか食べませんので､絹豆腐で作るレシピだったのが、作ることに一直線になりました。絹豆腐､なすにあまり味がありませんので､少ししょうゆを増やす、なすに下味をつけるなどをしたらいいと思いました。

  
• みぃ

  豆腐はレンチンで水切り！ 豆板醤は少し多め、その他の調味料はレシピ通りの分量で、しっかり麻婆になりました！旦那もレトルト使った？と間違えるほどでした！
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• なお

  満足感のある料理でした。

レビュー

• pchan

  レシピの写真ほど赤くなりませんでしたが、辛党なので、一味を少し多めに加えました とても美味しかったです またリピしたいです

  
• えみ

  見た目は辛そうに見えませんがかなり辛くて私好みの味と辛さでとても美味しかったです！ 定期的に食べたくなり最低でも月一で作ってます！笑 材料にはないですが私は玉ねぎも入れてます。 コスパも良いし最高です♡

  
• ぱ

  爽やかな辛さでした

レビュー

• キャサリン

  切って炒めるだけなので、普段料理をしない私でも簡単に料理ができました。片栗粉を使用しないので、麻婆豆腐よりもサッパリとした仕上がりになりました。
• ルイン

  本当に美味しくて何度も作ってます(*^^*) これ一品でご飯が何杯でもイケる！
• kouhi

  優しめなの味つけです😋🍴💕

  

レビュー

• のりあき

  玉ねぎが少し荒みじん切りでしたがレシピ通りに作ってそんなに辛くなくとても美味しく出来ました。

  
• 凛子

  玉ねぎが入ると豆板醤を入れても甘いですね。レシピ紹介にもありましたが、辛いものが苦手な方でも食べやすいと思います。

レビュー

• keyakizaka

  分量通りだと割と甘めになるので大人だけであれば豆板醤は2-3倍入れてもいいかも知れません。ご飯が進む系で料理初心者の僕にも簡単に作れました

  
• かおちゃん

  ひらたけの食感が良く、食べ応えもあり、ピリ辛の味付けが白いご飯🍚にも合って美味しかったです💯

  
• わかとの

  なつにピッタリ。ピリ辛で食も進み、スタミナつく。

  
• ぷにたす

  辛いのが好きなので豆板醤は多めに入れました。 おいしかったです(^○^)

レビュー

• K

  牡蠣の旨みが出て美味しかったです(^^)

  
• ソース・アメリケーヌ

  牡蠣の麻婆豆腐は､初めて味わう料理です。興味はありますので作りました。木綿豆腐は食べないので､絹豆腐です。水溶き片栗粉は優しくつなぎました。豆腐は大丈夫です。良かったと思います。

  

レビュー

• くろにゃん

  大根の葉があったので作ってみました！通常の麻婆豆腐とは違いますが、これはこれでとっても美味しい！大根の葉と茎がいい食感を出して、さらにとろみがあるのでパクパク食べれちゃいます。ラー油でピリッとさせるとますます食欲増します。炒めるときは大根の葉が大量に感じますが、しなっとなるし、美味しくて食べ切れちゃいます。

  
• ルル

  作りました。味が物足りなく感じたので、少しオイスターソースを加えました。

  
• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです。

  
• わたし

  採れたての大根の葉があり、こんなレシピもありかと、作ってみました。おいしかったです。ちょっと欲張って、葉を多めに入れて。葉先は、もう少しみじん切りの方がよかったかな？ また、作ってみます。菜飯か、ふりかけぐらいしかやったことなく。これは、面白い一品になりました。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  卵入り麻婆豆腐は初めて食べました。卵が入りますので味が優しい感じです。レシピ絹豆腐でしたので良かったです。

  
• キコ

  フライパンを3回使い回しますので、億劫になるかもしれませんが、出来上がりは楽しく美味しいですよ。 鶏がらスープの素をもう少し多め、卵3〜4個が自分の好みでした。野菜が少ないのだけは、他の品で補いました。

レビュー

• 馬愛結

  初めに作った時に、ちょっと物足りなかったので ニンニク、生姜おろさずみじん切りにして 豆板醤の量を少し増やしました！ 簡単なのに、濃くのある味。
• kerori

  パンチが足りないなと思ったけど美味しかったです

  

レビュー

• ねこ鍋

  美味しかったが、水の量は後々豆腐の水分が出てくるので調整が必要だと思う。

  

レビュー

• キコ

  スープ自体を作らなくても麻婆豆腐の調味料だけで一人分のスープになりました。 面白い料理だと思い、気軽にトライして良かったです。とても美味しくて晩御飯でも満腹になりました。またリピートします！
• ソース・アメリケーヌ

  完成された味だと思います。美味しかったです。ナスは入れなくて充分な麻婆坦々麺でした。

  
• ねこ鍋

  麻婆豆腐と麺の両方食べたいと思ったので作りました。しかし、あんまりおいしく感じなかった…。スープもねりごまを使うと苦味が出てしまいましたし、麺も[なま]ではなく[むしorゆで]の中華麺でも良かったかなと感じました。麻婆豆腐もサラサラしていて水っぽさがありました。

  

レビュー

• ふみ

  レンジでできるので、夏場でも作りやすい一品です。ご飯を入れて厚揚げ麻婆豆腐丼にしました( ^ω^ )

  
• けー

  レンチンだけで簡単に作れて美味しかったです！ 片栗粉が底に溜まってダマになってしまったので、レンチン前にしっかり混ぜておくことをオススメします。(′･ω･`)