作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。なすは縦半分に切り、斜め薄切りにし水にさらして水気をきる
2.
鍋にごま油を入れて熱し、なすを入れて中火で炒め、しんなりしたら取り出す
3.
同じ鍋にごま油を入れて熱し、おろしにんにく、おろししょうが、ねぎ、豚ひき肉、豆板醤を入れて弱火で炒める。
4.
肉の色が変わったら☆を加えてふたをして弱火で10分煮る。
5.
うどんを加えて袋の表示時間通りにゆで、なすを戻し入れて水溶き片栗粉でとろみをつける
6.
器に盛り、山椒をふる
1.
ねぎはみじん切りにする。なすは縦半分に切り、斜め薄切りにし水にさらして水気をきる
2.
鍋にごま油を入れて熱し、なすを入れて中火で炒め、しんなりしたら取り出す
3.
同じ鍋にごま油を入れて熱し、おろしにんにく、おろししょうが、ねぎ、豚ひき肉、豆板醤を入れて弱火で炒める。
4.
肉の色が変わったら☆を加えてふたをして弱火で10分煮る。
5.
うどんを加えて袋の表示時間通りにゆで、なすを戻し入れて水溶き片栗粉でとろみをつける
6.
器に盛り、山椒をふる