DELISH KITCHEN

優しい甘さ♪

白だしさつまいもご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    351kcal

  • 費用目安

    300前後

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ふんわりとだしが香る、ホクホク甘いさつまいもご飯はいかがでしょうか?白だしを使って味付けも簡単!さつまいものおいしい時期にぜひお試しください♪

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 米(洗米済み)2合
  • さつまいも 1本(180g)
  • 白だし大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 適量
  • 仕上げ用
  • 黒いりごま適量

手順

  1. 1

    さつまいもは両端を少し切り落とし、1.5cm角に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2

    炊飯器に米、白だし、みりん、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。さつまいもをのせて広げ、通常炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったら切るように混ぜ、器に盛る。黒いりごまをちらす。

注意事項

・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

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