DELISH KITCHEN

3合炊き炊飯器で作る!

白だしさつまいもご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    351kcal

  • 費用目安

    100前後

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白だしを使って味付け簡単♪ふんわりとだしが香り、さつまいものホクホク食感と優しい甘みがシンプルに楽しめる一品です!

材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】

  • 米(洗米済み)1合
  • さつまいも 1/2本(90g)
  • 白だし大さじ1と1/2
  • みりん大さじ1/2
  • 適量
  • 仕上げ用
  • 黒いりごま適量

手順

  1. 1

    さつまいもは端を少し切り落とし、1.5cm角に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2

    炊飯器に米、白だし、みりん、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。さつまいもをのせて広げ、通常炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったら切るように混ぜ、器に盛る。黒いりごまをちらす。

注意事項

・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

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