DELISH KITCHEN

昼食にぴったり♪

豚肉とエリンギのつけ蕎麦

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    530kcal

  • 費用目安

    200前後

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パパッと作れる簡単つけ蕎麦レシピをご紹介します!豚肉とエリンギが相性抜群♪定番にしたい一品です。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水、めんつゆ、エリンギを加えて煮立ったらふたをし、5分ほど弱火で煮る(つけ汁)。

  3. 3

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  4. 4

    器に蕎麦を盛り、つけ汁を添える。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

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