DELISH KITCHEN

ほっとするやさしい味♪

豚肉と油揚げの卵とじそば

4.1

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    645kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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そばに具沢山の卵とじをのせて豪華に仕上げました。油揚げと豚肉のコクが感じられます♪お昼ご飯や夜食にもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆでて、水気を切る。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉を入れて色が変わるまで中火で煮て、アクを取り除く。

  5. 5

    油揚げ、ねぎを加えて1分ほど煮て、溶き卵をまわし入れる。半熟になったら火をとめる(卵とじ)。

  6. 6

    別の鍋に★を入れて温める。器に蕎麦、そばつゆを入れて卵とじをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • がんちゃん

    (豚肉+油揚げ+長ネギ)✕だし汁✕溶き卵=子ども用狂喜乱舞 蕎麦なくても十分な一品神ってる
  • にゃんにゃむニーナ

    卵とじにするの忘れました。。お昼ご飯です。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。大葉とみょうがとネギ入れました。
  • 頭痛さん

    お昼ご飯に作りました‼️ お肉と油揚げの旨味が美味しかったです🎵 ガッツリ食べたい人向けだと思いました。

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