ほっとするやさしい味♪
豚肉と油揚げの卵とじそば
調理時間
約20分
カロリー
645kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
そばに具沢山の卵とじをのせて豪華に仕上げました。油揚げと豚肉のコクが感じられます♪お昼ご飯や夜食にもおすすめです!
手順
1
ねぎは斜め切りにする。
2
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。
3
鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆでて、水気を切る。
4
フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉を入れて色が変わるまで中火で煮て、アクを取り除く。
5
油揚げ、ねぎを加えて1分ほど煮て、溶き卵をまわし入れる。半熟になったら火をとめる(卵とじ)。
6
別の鍋に★を入れて温める。器に蕎麦、そばつゆを入れて卵とじをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- (豚肉+油揚げ+長ネギ)✕だし汁✕溶き卵=子ども用狂喜乱舞 蕎麦なくても十分な一品神ってる
にゃんにゃむニーナ
卵とじにするの忘れました。。お昼ご飯です。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。大葉とみょうがとネギ入れました。頭痛さん
お昼ご飯に作りました‼️ お肉と油揚げの旨味が美味しかったです🎵 ガッツリ食べたい人向けだと思いました。
がんちゃん