ほっとするやさしい味♪
豚肉と油揚げの卵とじそば
調理時間
約20分
カロリー
645kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
82.8g
脂質
17.7g
たんぱく質
34.2g
糖質
78.3g
塩分
8.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
そばに具沢山の卵とじをのせて豪華に仕上げました。油揚げと豚肉のコクが感じられます♪お昼ご飯や夜食にもおすすめです！
手順
1
ねぎは斜め切りにする。
2
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。
3
鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆでて、水気を切る。
4
フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉を入れて色が変わるまで中火で煮て、アクを取り除く。
5
油揚げ、ねぎを加えて1分ほど煮て、溶き卵をまわし入れる。半熟になったら火をとめる(卵とじ)。
6
別の鍋に★を入れて温める。器に蕎麦、そばつゆを入れて卵とじをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 卵とじにするの忘れました。。お昼ご飯です。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。大葉とみょうがとネギ入れました。
ヨコ
主人に聞くと美味しくなかったら食べない。とのこと。昼食に作りました。美味しかったです。私のは具が少な目です。 主人には沢山あげました。＼(^_^)／苺
あまりお肉に味が染みていませんでした。卵は半熟の方が美味しいです。がんちゃん
（豚肉＋油揚げ＋長ネギ）✕だし汁✕溶き卵＝子ども用狂喜乱舞 蕎麦なくても十分な一品神ってる
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にゃんにゃむニーナ