DELISH KITCHEN

ほっとするやさしい味♪
豚肉と油揚げの卵とじそば

4.2

調理時間

20

費用目安

400前後

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そばに具沢山の卵とじをのせて豪華に仕上げました。油揚げと豚肉のコクが感じられます♪お昼ご飯や夜食にもおすすめです!

  • カロリー

    645kcal

  • 炭水化物

    82.8g

  • 脂質

    17.7g

  • たんぱく質

    34.2g

  • 糖質

    78.3g

  • 塩分

    8.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆでて、水気を切る。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉を入れて色が変わるまで中火で煮て、アクを取り除く。

  5. 5

    油揚げ、ねぎを加えて1分ほど煮て、溶き卵をまわし入れる。半熟になったら火をとめる(卵とじ)。

  6. 6

    別の鍋に★を入れて温める。器に蕎麦、そばつゆを入れて卵とじをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    卵とじにするの忘れました。。お昼ご飯です。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。大葉とみょうがとネギ入れました。
  • ヨコ

    主人に聞くと美味しくなかったら食べない。とのこと。昼食に作りました。美味しかったです。私のは具が少な目です。 主人には沢山あげました。\(^_^)/
  • あまりお肉に味が染みていませんでした。卵は半熟の方が美味しいです。
  • がんちゃん

    (豚肉+油揚げ+長ネギ)✕だし汁✕溶き卵=子ども用狂喜乱舞 蕎麦なくても十分な一品神ってる

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