【蕎麦のつけ汁】本格的で極ウマ!何度も作りたくなるレシピ30選
作成日: 2023/04/24
更新日: 2024/07/03
つけ汁につけて食べる蕎麦のレシピを簡単動画でご紹介。基本のつけ汁からアレンジまで30レシピ!日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ!】つけ蕎麦・つけ汁レシピ
コシがおいしい!
基本のざるそばご家庭でつるっと喉越しの良いざるそばを楽しみませんか?そばの風味をダイレクトに味わえる一品です。そばは沸騰した湯で踊らせるようにゆで、冷水でぬめりを取りながらキリッと引き締めましょう!
鶏だし広がる♪
冷たい鶏つけ蕎麦鶏の蒸し汁も残さず使って旨味たっぷりのつゆを作ります。レンチンしたねぎは甘さが出ておいしさUP♪つゆはお湯、水で割るとスープとして最後まで味わえます!
サクッとランチにも!
わかめと豚のつけ蕎麦わかめたっぷり♪豚肉の旨みも詰まったつけ汁につけて召し上がれ♪お好みでお肉を変えたり、薬味を添えてお召し上がりください♪
旨味たっぷり!
豚肉とまいたけのつけ蕎麦豚肉の旨味がクセになる、つけ蕎麦レシピをご紹介!ご自宅でパパッと作れるので食事をさっと済ませたい日にもおすすめです。ぜひお試しください♪
お肉たっぷり!
肉汁つけ蕎麦肉を味わうつけ蕎麦です!しょうがの効いたつけ汁が食欲をそそります。蕎麦はうどんに、ニラはねぎや豆苗に代用できます。たっぷりの肉と一緒にズズッとすすってお召し上がりください♪ラー油をかけて食べるのもオススメです!
ほっとする味!
豚肉とわかめのつけ蕎麦おうちで作れるつけ蕎麦レシピをご紹介!豚肉のやさしい旨味が溶け出したつけ汁でほっこり気分を味わえます。今日の献立にいかがでしょうか♪
昼食におすすめ♪
豚肉とほうれん草のつけ蕎麦少ない材料で作れるお手軽蕎麦をご紹介!豚肉の旨味がつゆに染み出てコク深い味わいです。ぜひお試しください♪
昼食にぴったり♪
豚肉とエリンギのつけ蕎麦パパッと作れる簡単つけ蕎麦レシピをご紹介します!豚肉とエリンギが相性抜群♪定番にしたい一品です。
【くるみダレ】つけ蕎麦レシピ
濃厚な味わい!
くるみだれのざる蕎麦くるみの香ばしさと濃厚な味わいがやみつきになること間違いなし!うどんやそうめんでもぜひお試しください♪
【味噌ダレ】つけ蕎麦レシピ
ほっこりする味♪
味噌だれで食べるつけそば味噌味のつけ汁で食べるそばはいかがですか?お肉を入れることで食べ応えもアップ!みそのコクと肉のうまみでそばをおいしく食べられます♪ぜひお試しください。
【カレーダレ】つけ蕎麦レシピ
コクうま!
カレーつけ蕎麦だしとカレーの香りが相まって食欲をそそる、蕎麦レシピをご紹介します。簡単に作れるので昼食や夕食にもってこいの一品ですよ♪是非お試しください!
【醤油・麺つゆダレ】つけ蕎麦レシピ
少ない材料でお手軽に!
豚肉と白菜のつけ蕎麦おうちでさっと作れるつけ蕎麦レシピをご紹介!豚肉の旨味と白菜のシャキシャキ感が合わさったつけ汁で、蕎麦をよりいっそうおいしく頂けます♪ぜひお試しください。
パパッと作れる♪
豚肉と小松菜のつけ蕎麦少ない材料で作れるお手軽蕎麦レシピ!豚肉が入ってお腹も満足な一品です♪ささっと済ませたい日やランチにぜひお試しください♪
昼食にぴったり♪
豚肉と玉ねぎのつけ蕎麦手間要らずなつけ蕎麦レシピをご紹介!豚肉の旨味が溶け出したつけ汁が、蕎麦のおいしさを引き立ててくれます♪忙しい日にもおすすめの一品です。
お昼ごはんにぴったり♪
豚じゃがつけ蕎麦ホクホクのじゃがいもと一緒に味わうつけ蕎麦レシピをご紹介♪豚肉の脂がつけ汁に溶け出し、食欲をそそる一品です!ごはんの献立に迷ったときにおすすめです。
お昼ごはんにぴったり♪
豚肉とごぼうのつけ蕎麦のど越しの良いつけ蕎麦レシピをご紹介♪豚肉とごぼうの旨味がたっぷり溶け出したつけ汁は、そばのおいしさを引き立ててくれます!ご自宅でパパッと作れますので、ぜひお試しください。
めんつゆで作る!
鶏肉とれんこんのつけ蕎麦ご自宅で簡単に作れるつけ蕎麦レシピをご紹介♪鶏肉とれんこんがごろっと入り、食べ応えも満点です。ぜひお試しください!
昼食にぴったり♪
豚肉とゴーヤーのつけ蕎麦パパッと簡単に作れるつけ蕎麦レシピをご紹介。豚肉の旨味とゴーヤの苦味がたっぷり味わえるつけ汁は格別です♪蕎麦との相性も抜群ですので、ぜひお試しください!
昼食にぴったり♪
もずくつけ蕎麦さっぱりつけ蕎麦レシピをご紹介!なめらかなもずくをつけ汁に入れて、さらに喉越し良くお蕎麦を食べられる一品です。爽やかな気分を味わいたいときにおすすめですので、ぜひお試しください♪
簡単おいしい♪
かぼちゃのつけ蕎麦かぼちゃ入りのつけ汁で食べる変わり種のつけ蕎麦レシピをご紹介!かぼちゃを入れることで、満足感のある一品に仕上がります♪
パパッと簡単に♪
豚肉とピーマンのつけ蕎麦手軽な材料で作れる蕎麦レシピをご紹介!とろっと煮込んだ甘辛いピーマンが思いのほか蕎麦とよく合います♪ぜひお試しください♪
具材2つ!
豚肉としめじのつけ蕎麦豚肉の旨味がクセになる、簡単つけ蕎麦はいかがでしょうか♪少ない具材でもしっかり食べ応えを感じます!パパッと作れて忙しい日におすすめのメニューです.
ほっとする味!
鶏肉と里芋のつけ蕎麦お箸がすすむつけ蕎麦レシピをご紹介!鶏肉と里芋が入ったつけ汁で、食べ応えも満点な一品です。今日のお昼ごはんにいかがでしょうか♪
旨味たっぷり!
豚肉としいたけのつけ蕎麦豚バラの旨味がクセになるつけ蕎麦レシピをご紹介!ご自宅でパパッと作れるので献立に迷った時にもおすすめです。今日のランチにいかがでしょうか♪
お手軽簡単!
豚肉とにんじんのつけ蕎麦お手軽に作れる蕎麦レシピをご紹介♪豚肉とにんじんがたっぷり入って食べ応えも満点です。簡単なのに満足感もあり、おすすめの一品です!ぜひお試しください。
具材2つで作る!
さつまいものつけ蕎麦豚こま肉とさつまいもで作るつけ汁がおいしい♪つけ蕎麦レシピをご紹介します。食べ応えがあるので、お昼ご飯におすすめです!
【アレンジいろいろ】つけ蕎麦レシピ
ナンプラー香る♪
桜えびの冷製つけ蕎麦お蕎麦のアレンジレシピをご紹介します!桜えびの香りとナンプラーのコクが相性抜群♪クセになる味わいです。
食べ応えバッチリ!
豚キムチつけ蕎麦豚キムチ入りのつけ汁がおいしい蕎麦レシピをご紹介♪包丁いらずで、材料も少なくパパッと手軽に作れます!
手作りつゆの作り方
すぐにできる♪
白だしで作るそばつゆ白だしをベースにしたそばつゆをご紹介します。さっぱりとした味わいの白だしの風味を生かして、しょうゆは少なめで作っています。手作りならではの味わいをお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
簡単!
そばつゆ冷たいそば用のそばつゆのレシピをご紹介します。だしは顆粒だしで手軽な材料で仕上げました。薄めれば温かいそばつゆにもなるのでお好みでお召し上がりください♪