市販のたれで簡単！
ひゅうが丼
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(1件)
調理時間
約10分
費用目安
1100円前後
大分県津久見の郷土料理、「ひゅうが丼」のレシピをご紹介！甘辛い醤油だれとすりごま、卵黄などをマグロにからめてごはんにのせた丼で、出汁をかけてお茶漬けのようにしていただくこともあるそうです。今回は市販のりゅうきゅうのたれを使用した簡単アレンジレシピをご紹介します。
カロリー
442kcal
炭水化物
59.6g
脂質
6g
たんぱく質
32.8g
糖質
59g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
マグロは包丁を斜めにあて、食べやすい大きさのそぎ切りにする。
2
ボウルにりゅうきゅうのたれを入れ、卵黄、白すりごまを加えて混ぜる。マグロを加えてあえる。
ポイント
りゅうきゅうのたれは、しょうゆ、酒、砂糖で代用可能です。
3
器にごはんを盛り、2をのせて細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
りゅうきゅうのたれは調味料で代用可能ですか？
Aしょうゆ大さじ2と1/2、砂糖1と1/2、酒大さじ1/2程度で代用ください。
レビュー
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(1件)
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