DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!

マグロの漬け丼

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    591kcal

  • 費用目安

    300前後

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わさびでアクセントをきかせたたれにしっかりと漬けこんだマグロは、ついついご飯がすすむおいしさです!仕上げにのせた卵黄をたっぷりとからめながらお召し上がりください♪

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • マグロ[刺身] 100g
  • 卵黄 1個分
  • 大葉 3枚
  • わさび小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    小鍋に☆を入れて煮立たせる。粗熱をとり、冷ます。

  2. 2

    ボウルに1、わさび、おろししょうがを入れて混ぜる。マグロを加えて混ぜ、大葉を加える。大葉は調味料が絡むように上下を返し、密着させるようにラップをして冷蔵庫に入れて15分おく。

  3. 3

    器にごはんを盛り、2のマグロを並べる。大葉を中央に敷き、卵黄をのせる。

レビュー

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  • マシュー

    涙が出るほど簡単で、しかも美味しいです。山芋が残っていたので かけました。高齢の母が絶賛していました。

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