ご飯がすすむ！
マグロの漬け丼

よくある質問

• Q

  アレンジレシピを教えてください。

  A

  とろろをかけても美味しくいただけます。ごま油やニラを加えた漬け丼はこちら、サーモンと一緒に角切りにした漬け丼はこちらでご紹介しています。

• Q

  ご飯は酢飯でもいいですか。

  A

  酢飯もよく合います。作り方はこちらをご参照ください。

• Q

  マグロの種類でおすすめはありますか。

  A

  赤味がおすすめです。刺身で食べられるマグロなら、クロマグロやビンチョウマグロ、キハダマグロなどでもお作りいただけます。

• Q

  マグロは一晩漬けても大丈夫ですか？

  A

  なま物なので当日にお召し上がりいただくことをおすすめします。15分〜30分ほど冷蔵庫に入れておくだけでも十分味は染み込み、おいしくお召し上がりいただけます。

• Q

  刺身の切り方でおすすめはありますか。

  A

  刺身用の切り身が漬かりやすいですが、切り落としやぶつ切りでもお作りいただけます。サクをご自分で切る場合には5mm位の厚みに切ってください。