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マグロを漬けてのせるだけ！

鉄火丼

しっかり漬けて、味が程よく染み込んだマグロが美味しい鉄火丼のレシピです♬ のせるだけで簡単、酢飯でさっぱりといただけます！みょうがや大葉、わさびなどお好みのトッピングをのせてもおすすめです♪

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調理時間約30分

カロリー

378kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

ごはん茶碗1杯
マグロ(刺身) 80g
酒大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
☆すし酢
酢大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/4
トッピング
刻みのり適量
白いりごま適量
細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

ボウルに酒、しょうゆを入れて、600Wのレンジで30秒加熱をし、粗熱をとる。マグロを加えて、冷蔵庫で10分程おく。
2.

別のボウルに☆を入れて混ぜる。
3.

別のボウルにごはん、☆を入れて切るように混ぜる。

TIPS

あたたかいごはんをお使いください。
4.

器にごはんを盛り、刻みのりをちらし、マグロをのせ、白いりごま、細ねぎをちらす。