DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

豚肉と冬瓜のケチャップ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    376kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    18.5g

  • 脂質

    22.7g

  • たんぱく質

    20.5g

  • 糖質

    16.6g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シャキッとした食感を残した冬瓜の炒め物をご紹介!定番の煮物とはまた違った味わいで、フライパンでさっと炒めて簡単に仕上げます。豚肉の脂が冬瓜に絡み、ごはんがすすむ味わいです♪

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材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 冬瓜 300g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ3
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    冬瓜は皮を厚めにむき、種、わたを取り除く。7~8mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。冬瓜を加えて油がなじむまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

-

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  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    砂糖の代わりに、みりんを大さじ2加えました。予想以上に美味しかったです。
  • じゅん

    エリンギを追加しましたが簡単で美味しかったです。

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