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ピリッと辛い!

豚肉と冬瓜のしょうが炒め

シャキッとした食感を残した冬瓜の炒め物をご紹介!豚肉の脂が冬瓜に絡み、しょうががふわっと香ります♪煮物とまた違った味わいで、フライパンでさっと炒めて簡単に作れるのがポイントです!ピリ辛味でごはんにも合う一品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    冬瓜は種とわたを取り除いて皮をむき、縦4等分に切り、5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚肉は一口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて中火で炒め、肉の色が変わったら冬瓜を加えてさっと炒める。

  4. 4.

    酒、ピーマンを加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。めんつゆ、唐辛子、塩こしょうを加えて炒め合わせる。

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夏の旬野菜 冬瓜