ピリッと辛い!
豚肉と冬瓜のしょうが炒め
調理時間
約15分
カロリー
357kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキッとした食感を残した冬瓜の炒め物をご紹介!豚肉の脂が冬瓜に絡み、しょうががふわっと香ります♪煮物とまた違った味わいで、フライパンでさっと炒めて簡単に作れるのがポイントです!ピリ辛味でごはんにも合う一品です。
材料 【2人分】
手順
1
冬瓜は種とわたを取り除いて皮をむき、縦4等分に切り、5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は一口大に切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて中火で炒め、肉の色が変わったら冬瓜を加えてさっと炒める。
4
酒、ピーマンを加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。めんつゆ、唐辛子、塩こしょうを加えて炒め合わせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
モーリス