DELISH KITCHEN

ごはんのおかずにオススメ♪
冬瓜の鶏そぼろあん

4.4

調理時間

30

費用目安

300前後

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柔らかく煮込んだ冬瓜にとろっとあんが絡んでおいしい♪さっぱりとシンプルな味付けでお箸がすすむ一品です!

  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

    12.6g

  • 脂質

    9.2g

  • たんぱく質

    14.7g

  • 糖質

    10.6g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 150g
  • 冬瓜 400g
  • しょうが 1かけ
  • しょうゆ大さじ1
  • ☆煮汁
  • 250cc
  • みりん大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • ★水溶き片栗粉
  • 大さじ2
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    冬瓜は縦に4等分に切って種とわたを取り除き、一口大に切って皮をむく。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋に冬瓜、しょうが、☆を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  3. 3

    鶏ひき肉を加えてひと混ぜし、煮立ったらアクを取り除く。しょうゆを加えて混ぜ、ふたをして弱火で6〜7分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • coco

    上手くできた感じです! お味はこれからです。
  • なおこ

    初めて冬瓜の料理を作って見ました♪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬少し煮込み時間長め&ほんの少しだけ濃いめにしました~味が染みてトロトロ♡家族も美味しい♪と褒めてくれました♡また作って見ようと思います♪❀.(*´◡`*)❀.
  • もも

    初めて冬瓜を使った料理をしてみました。豚ひき肉100gを入れましたが、美味しく出来ました。やや優しめの味だったので、少し醤油を足しました。
  • キャン子

    晩秋の夜にぴったりのおかずです。身体かま芯から温まります。冬瓜と鶏ひき肉を入れ過ぎたので、味が薄くなってしまったので、塩と醤油、酒を足しら丁度良い濃さになり、美味しく食べられました。子供達からも好評でした。

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「冬瓜」の基本

「鶏ひき肉」の基本

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