旨辛おかず！
マーボー冬瓜

冷凍のひき肉300gを全て使いたかったので、代わりに冬瓜を100gに減らしました。 砂糖の代わりにみりんを大さじ1、お肉の量がレシピより多いため赤味噌を大さじ1追加。 他の方の口コミ通り最後つゆだくだったので、加熱で水分をある程度飛ばしてから片栗粉を投入しました。 だいぶ元レシピから離れていますが、おかげさまで美味しく仕上げることが出来ました。 水分を飛ばすために追加で加熱する分、冬瓜はかなりほろほろの食感になりました。

冬瓜にクセがないのでこの食べ方は合ってると思います！麻婆豆腐の素を使って簡単に作りました。

写真よりずっとつゆだく

冬瓜は和風の煮物にばかり使っていたので、このレシピを知って良かったです。調味料を少し多めにして、きのこを入れて作っても美味しかったです。