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ごまが香ばしい!

冬瓜のきんぴら

細切りにすることで短時間でも味が染み込みやすくしました! 炒めてコクもプラスされてしっかり味のレシピです! 夕飯や、お弁当のおかずにもどうぞ! ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 冬瓜 1/4本(300g)
  • にんじん 1/3本
  • ごま油 大さじ1と1/2
  • 白すりごま 大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    冬瓜はスプーンで種とわたを取って3等分に切り皮をむき、細切りにする。にんじんは細切りにする。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて熱し、冬瓜、にんじんを入れて冬瓜がしんなりするまで弱火で炒める。☆を入れて一度混ぜてふたをし、弱火で4分煮る。

  3. 3.

    冬瓜が煮えたところで白すりごまをふり、全体を混ぜ合わせて完成。