DELISH KITCHEN

ごまが香ばしい!

冬瓜のきんぴら

3.6

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    125kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    11g

  • 脂質

    7g

  • たんぱく質

    2g

  • 糖質

    9.5g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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細切りにすることで短時間でも味が染み込みやすくしました! 炒めてコクもプラスされてしっかり味のレシピです! 夕飯や、お弁当のおかずにもどうぞ! ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

材料 【4人分】

  • 冬瓜 1/4本(300g)
  • にんじん 1/3本
  • ごま油大さじ1と1/2
  • 白すりごま大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    冬瓜はスプーンで種とわたを取って3等分に切り皮をむき、細切りにする。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱し、冬瓜、にんじんを入れて冬瓜がしんなりするまで弱火で炒める。☆を入れて一度混ぜてふたをし、弱火で4分煮る。

  3. 3

    冬瓜が煮えたところで白すりごまをふり、全体を混ぜ合わせて完成。

レビュー

3.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • もちぐま

    冬瓜の少しとろみのある柔らかさが食べやすく美味しかったです。 少し甘めな味付けに感じました。
  • chami

    味が濃い感じでしたので冬瓜の量を増やしてみましたが、しょうゆの量を減らした方が良かったかも。ご飯のおかずにピッタリです。
  • kasu

    冬瓜は少し太めに切ったのですが、冬瓜ならではの食感が楽しめました!
  • あまわさび

    にんじんなしで作ってみました。あと鷹の爪1本。おつまみにサイコーです

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