ほっこり！
冬瓜のうま煮

Name: ほっこり！ 冬瓜のうま煮
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 冬瓜 400g; おろししょうが 少々; 水 200cc; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/3; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ1

4.3

(

6件

)

調理時間

約30分

費用目安

200円前後

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素材は冬瓜だけで作るほっこり温まる煮物レシピをご紹介します。煮汁にとろみをつけることで、冬瓜に煮汁がからんで美味しく味わえます♪

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

カロリー
68kcal
炭水化物
12.6g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.6g
糖質
10.7g
塩分
1.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

冬瓜 400g
おろししょうが少々
☆調味料
水200cc
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/3
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
冬瓜は縦半分に切ってわたと種を取り除く。3cm角に切り、皮をむく。
2
鍋に冬瓜、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして冬瓜がやわらかくなるまで弱火で15分ほど煮る。
3
水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら2分ほど中火で煮立たせる。
4
器に冬瓜、煮汁を盛り、おろししょうがをのせる。

レビュー

4.3

(

6件

)

※レビューはアプリから行えます

まり
簡単にできて美味しかったです。
うさちさ
簡単に美味しく作れました！面取りをした方が尚良かっただろうな、と思いました。次は面取りして作ってみます。また作ります！

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。DELISH KITCHENでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。