とろとろジューシー！
豚バラと冬瓜のみそ煮
冬瓜にも旨味たっぷり染み込み！豚バラ肉でボリュームたっぷりの煮物です。ごはんによく合いますよ♪ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。
- 調理時間 約30分
カロリー
426kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
冬瓜は種とワタを取り、食べやすい大きさに切って皮を取り除く。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をもみ込む。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。
4.
☆を加えてふたをし、弱火で10分煮る。
5.
冬瓜を加えてふたをし、弱火で7〜10分煮る。
6.
みそ、みりんを加えて水気がとぶまで煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(4件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
- あき1304美味しくできました。豚バラ肉が想像以上に柔らかく、家族が気に入ってくれました。煮汁がなくなるまで煮詰めるには量が多いなぁと思いました(倍量で作っていたので水も倍入れてました)が、実際は煮汁がまだ十分残っていましたが、味の濃さで判断しました。