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とろとろジューシー!

豚バラと冬瓜のみそ煮

冬瓜にも旨味たっぷり染み込み!豚バラ肉でボリュームたっぷりの煮物です。ごはんによく合いますよ♪ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    冬瓜は種とワタを取り、食べやすい大きさに切って皮を取り除く。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をもみ込む。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。

  4. 4.

    ☆を加えてふたをし、弱火で10分煮る。

  5. 5.

    冬瓜を加えてふたをし、弱火で7〜10分煮る。

  6. 6.

    みそ、みりんを加えて水気がとぶまで煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。

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夏の旬野菜 冬瓜