パパッと作れる！
卵とエリンギのバター醤油炒め

手順

1. 1

   エリンギは長さを2〜3等分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで炒めて取り出す。

4. 4

   3のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて中火で熱し、溶け始めたらベーコン、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて手早く炒め、3の炒り卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。