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ご飯が進む♪

ちくわとふんわり卵のチリソース炒め

ちくわで代用!スピード調理。 卵入りで彩りもよく、ボリュームもアップ♪ 子供も喜ぶ甘めなチリソースです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ちくわは2cm幅の輪切りにし、しょうが、にんにくはみじん切り、ねぎは5mm幅の斜め薄切りに、エリンギは半分の長さに切り、手でさいておく。卵は溶いておく。

  2. 2.

    中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、卵を流し入れ半熟の炒り卵を作り、一度器に取り出す。

  3. 3.

    フライパンを軽く拭き取り、再びフライパンを熱しサラダ油大さじ1を入れねぎ、しょうが、にんにくを加え炒める。香りがたったらちくわとエリンギを加え軽く炒め合わせる。

  4. 4.

    ☆を加え混ぜ煮立てる。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加えとろみをつける。卵を戻し入れて、さっと混ぜ合わせて完成

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練り物