DELISH KITCHEN
  1. ご飯が進む♪ちくわとふんわり卵のチリソース炒め

ご飯が進む♪

ちくわとふんわり卵のチリソース炒め

ちくわで代用!スピード調理。 卵入りで彩りもよく、ボリュームもアップ♪ 子供も喜ぶ甘めなチリソースです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    325kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ちくわ 3本
  • 2個
  • ねぎ 1/3本(30g)
  • エリンギ 1パック(80g)
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • ケチャップ大さじ3
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 150cc
  • 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    ちくわは2cm幅の輪切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。エリンギは半分の長さに切り、手で食べやすい大きさにさく。ボウルに卵を入れ、混ぜる。

  2. 2.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、卵を流し入れ、半熟状になるまで混ぜながら加熱して取り出す(炒り卵)。

  3. 3.

    2のフライパンを軽く拭き、残りのサラダ油(大さじ1)を入れる。弱火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらちくわ、エリンギを加えて中火で軽く炒め合わせる。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、煮立たせる。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。炒り卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。

レビュー

(5件)

4.6
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