炒めて簡単！
エリンギとねぎの卵炒め
あと一品に迷った時におすすめなスピード副菜をご紹介します。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上げることができます♪ご飯とも、パンとも相性抜群です！ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
189kcal
炭水化物
7.8g
脂質
13.4g
たんぱく質
8.8g
糖質
5.6g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
エリンギは縦半分に切り、切り口を下にして横半分に切り、放射状に縦に3等分に切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる(卵液)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、エリンギ、ねぎを入れてしんなりするまで2分ほど炒める。☆を加えて30秒ほど炒める。卵液を加えて半熟状になるまで大きく混ぜながら全体を炒め合わせる。
ポイント
卵をふわふわにするために加熱のしすぎに気をつけましょう。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。
レビュー
4.4
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けー