炒めて簡単！
エリンギとねぎの卵炒め
あと一品に迷った時におすすめなスピード副菜をご紹介します。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上げることができます♪ご飯とも、パンとも相性抜群です！ぜひお試しください。
カロリー
189kcal
炭水化物
7.8g
脂質
13.4g
たんぱく質
8.8g
糖質
5.6g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
エリンギは縦半分に切り、切り口を下にして横半分に切り、放射状に縦に3等分に切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる(卵液)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、エリンギ、ねぎを入れてしんなりするまで2分ほど炒める。☆を加えて30秒ほど炒める。卵液を加えて半熟状になるまで大きく混ぜながら全体を炒め合わせる。
ポイント
卵をふわふわにするために加熱のしすぎに気をつけましょう。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 冷蔵庫に残っていたエリンギと白ネギを使ってしまいたかったので作りましたが、とても美味しくてあっという間に食べてしまいました。今度は倍量で作ろうと思います！(∩´∀｀)∩
たびたび
お弁当のおかずに。簡単で美味しかったです。ちびまる
簡単にできました。 味もマヨネーズが効いてて美味しかったです。 ねぎの美味しい季節になってきたので、また作ります！彗星
手軽に作れました 次はしめじでも試してみたいです
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けー