DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

エリンギと豚肉の卵炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    315kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ささっと炒めて作るおかずレシピをご紹介!豚肉の旨味がエリンギとマッチして、ついついおかわりしたくなる一品です。今日のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで炒めて取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

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(2件)

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