鮭おこわ

手順

1. 1

   もち米は洗米し、水気を切る。

2. 2

   しいたけは根元のかたい部分を少し切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさ、軸は薄切りにする。

3. 3

   鮭は水気をキッチンペーパーでふきとる。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、もち米、☆を入れる。水を2合の目盛りよりやや少なめに加えて米を平らにならす。しいたけを加えて広げ、鮭を並べて通常炊飯する。

5. 5

   鮭を取り出し、皮と骨を取り除いてほぐす。戻し入れてさっくりと混ぜる。