DELISH KITCHEN
もち米炊き込みご飯のレシピ25選!炊飯器で簡単に作る方法を紹介

もち米炊き込みご飯のレシピ25選!炊飯器で簡単に作る方法を紹介

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/11/12

もち米を使った炊き込みご飯のレシピを簡単動画でご紹介。五目おこわや山菜おこわ、栗お赤飯に枝豆おこわまで、色々な食材の組み合わせの25本のレシピを集めていますので、もち米の炊き方がわからない時や消費したい時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】もち米を使った炊き込みご飯のレシピ
    1. 炊飯器で簡単!五目おこわ
    2. 蒸さずに簡単!炊飯器で栗おこわ
    3. まいたけの風味が広がる!さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ
    4. もちもち美味しい♪中華風栗おこわ
    5. もちもち大満足♪豚肉とたけのこの中華おこわ
    6. 炊飯器で簡単に♪牛肉おこわ
    7. もっちりほっこり♪山菜おこわ
    8. 彩りきれいな♪鮭おこわ
    9. 食感が楽しい!ピーナッツおこわ
  2. 【野菜や豆入り】もち米を使った炊き込みご飯のレシピ
    1. 炊飯器で簡単!さつまいもの中華おこわ
    2. 華やかおもてなし料理!さつまいもお赤飯
    3. もっちり美味♪里芋とたこのおこわ
    4. 炊飯器で簡単!ひじきおこわ
    5. 簡単に作れる♪枝豆おこわ
    6. ほんのり甘い♪炊飯器で黒豆おこわ
  3. 【肉・魚入り】もち米を使った炊き込みご飯レシピ
    1. 炊飯器で作る!角煮ちまき風
    2. 炊飯器で作る♪焼き豚の中華おこわ
    3. 旨味が染みた!もちもち食感♪アナゴのおこわ
  4. 【お赤飯】もち米を使った炊き込みご飯レシピ
    1. ふっくらもちもち!お赤飯
    2. 贅沢な一品♪栗入りお赤飯
    3. ハレの日にピッタリ!甘納豆の赤飯
  5. 【山菜入り】もち米を使った炊き込みご飯レシピ
    1. 鶏のだしが染みわたる♪わらびのおこわ
    2. もち米入り♪たけのこのおこわ風炊き込みご飯
    3. 炊飯器で簡単に♪山くらげのおこわ風
  6. もち米の基本
    1. 料理の基本!もち米の炊き方

【おすすめ】もち米を使った炊き込みご飯のレシピ


  • 「五目おこわ」のレシピ動画

    炊飯器で簡単!
    五目おこわ

    4.6

    (
    5件
    )

    炊飯器で作る五目おこわをご紹介します。もち米のもちもち感と具材の旨味が感じられる一品です!しいたけの戻し汁も使うことで旨味をプラスすることができます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      400前後

    もち米(洗米済み) ごぼう にんじん 干ししいたけ こんにゃく 油揚げ 三つ葉 しいたけの戻し汁 水 酒 みりん しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「炊飯器で栗おこわ」のレシピ動画

    蒸さずに簡単!
    炊飯器で栗おこわ

    4.2

    (
    27件
    )

    炊飯器を使って手軽に作れる人気の栗おこわを作りましょう!うるち米を併せることで、炊飯器でも芯が残らず美味しいおこわが炊き上がります♪もち米はさっと洗ってざるにあげておくのがポイントです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) もち米 むき栗 しめじ 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ」のレシピ動画

    まいたけの風味が広がる!
    さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ

    4.2

    (
    35件
    )

    さつまいもの甘みと、塩昆布の塩気が美味しいおこわ! もち米がなければ、普通のうるち米で作っても大丈夫です♪ 冷めても美味しいので、おにぎりにしても!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      600前後

    もち米 白米 さつまいも まいたけ 水 酒 しょうゆ 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「中華風栗おこわ」のレシピ動画

    もちもち美味しい♪
    中華風栗おこわ

    4.6

    (
    8件
    )

    秋を感じる栗おこわを中華風にアレンジ! 秋のお弁当にもおすすめの1品ですよ♪ 栗の甘味ともちもちのごはんを楽しみましょう!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      591kcal

    • 費用目安

      1300前後

    米 もち米 むき栗 焼き豚 にんじん しめじ ねぎ 酒 塩 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とたけのこの中華おこわ」のレシピ動画

    もちもち大満足♪
    豚肉とたけのこの中華おこわ

    4.2

    (
    14件
    )

    炊きたてふっくら、大人気の中華おこわをご紹介します。歯触りの良いたけのこ食感ともちもちしたもち米の食感の違いもたまらない一品です♪しいたけと豚肉のうまみがご飯にしみこんで、大満足間違いなしです。蒸し器を使わずに炊飯器で簡単に作れるのも嬉しいですね!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚肩ロース肉(厚切り) しいたけ にんじん たけのこ(水煮) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏がらスープの素 もち米(洗米済み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛肉おこわ」のレシピ動画

    炊飯器で簡単に♪
    牛肉おこわ

    3.0

    (
    3件
    )

    牛肉を使ったおこわレシピをご紹介します!お米のもちもち食感と牛肉の旨味が合わさり絶品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) もち米 牛こま切れ肉 ごぼう 水 しょうが サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「山菜おこわ」のレシピ動画

    もっちりほっこり♪
    山菜おこわ

    4.4

    (
    33件
    )

    おこげの食感がたまらない! 醤油の風味が香ばしいもっちりおこわ♪ おにぎりにしても美味しいです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      400前後

    もち米 米 山菜(水煮) 油揚げ にんじん 水 和風顆粒だし しょうゆ 酒 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭おこわ」のレシピ動画

    彩りきれいな♪
    鮭おこわ

    鮭を使ったおこわレシピをご紹介します!お米のもちもち食感と鮭やしいたけの旨味が合わさり絶品です♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) もち米 生鮭[切り身] しいたけ 水 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ピーナッツおこわ」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    ピーナッツおこわ

    ピーナッツを使ったおこわレシピをご紹介します!お米のもちもち食感とピーナッツの食感が楽しい一品♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(洗米済み) もち米 落花生(ゆで) しめじ 三つ葉 水 酒 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【野菜や豆入り】もち米を使った炊き込みご飯のレシピ


  • 「さつまいもの中華おこわ」のレシピ動画

    炊飯器で簡単!
    さつまいもの中華おこわ

    4.3

    (
    6件
    )

    たけのこやにんじん、さつまいもなどゴロゴロ具材が入ったおこわ♪豚肉の旨味もごはんにしみ込み、お代わり間違いなしのおいしさです。オイスターソースやごま油でしっかり濃いめの味付け!おにぎりにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      500前後

    もち米(洗米済み) うるち米(洗米済み) 豚こま切れ肉 さつまいも しいたけ[乾燥] にんじん たけのこ[水煮] 酒 しょうゆ 酒 塩 オイスターソース ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいもお赤飯」のレシピ動画

    華やかおもてなし料理!
    さつまいもお赤飯

    4.7

    (
    4件
    )

    いつものお赤飯にさつまいもを入れて 見た目も鮮やかなお赤飯です! おもてなしにおすすめですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      500前後

    米 もち米 あずき さつまいも 水(炊飯用) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋とたこのおこわ」のレシピ動画

    もっちり美味♪
    里芋とたこのおこわ

    3.3

    (
    3件
    )

    里芋はぬめりを落とし、下処理をしてから炊飯器で炊き上げます♪ホクホクの里芋とタコの旨味が広がるおこわです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) もち米 ゆでだこ 里芋 しょうが 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ひじきおこわ」のレシピ動画

    炊飯器で簡単!
    ひじきおこわ

    ひじきを使ったおこわレシピをご紹介します!お米のもちもち食感と油揚げの旨味が合わさり絶品です♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(洗米済み) もち米 油揚げ ひじき(乾燥) しめじ にんじん 水 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「枝豆おこわ」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    枝豆おこわ

    枝豆を使ったおこわレシピをご紹介します!お米のもちもち食感と枝豆のほくほく食感が楽しい一品♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(洗米済み) もち米 枝豆[冷凍] 塩昆布 水 酒 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「炊飯器で黒豆おこわ」のレシピ動画

    ほんのり甘い♪
    炊飯器で黒豆おこわ

    蒸し黒豆を使ったもちもちのおこわレシピです。うるち米ともち米を半分ずつ使うので、炊飯器でも上手に炊けます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) もち米 黒米 黒豆[蒸し] 水 酒 塩 ごま塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【肉・魚入り】もち米を使った炊き込みご飯レシピ


  • 「角煮ちまき風」のレシピ動画

    炊飯器で作る!
    角煮ちまき風

    4.4

    (
    9件
    )

    甘辛いごはんとガッツリ角煮のちまき風のおむすびが最高!炊飯器のボタン一つで炊き上げるからとっても簡単!ホームパーティやお祝いの時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      674kcal

    • 費用目安

      900前後

    もち米(洗米済み) 豚バラブロック肉 にんじん しいたけ(乾燥) 水 サラダ油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焼き豚の中華おこわ」のレシピ動画

    炊飯器で作る♪
    焼き豚の中華おこわ

    4.5

    (
    4件
    )

    ごま油をきかせた中華風のおこわはいかがでしょうか?切り餅や白米を加えて作りやすくした炊飯器おこわのレシピもありますが、今回はもち米を2合使って作るレシピです♪干ししいたけの旨味とオイスターソースの風味があとをひく美味しさです。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      1100前後

    もち米 焼き豚 干ししいたけ たけのこ[水煮] にんじん 水 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水 オイスターソース ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「アナゴのおこわ」のレシピ動画

    旨味が染みた!もちもち食感♪
    アナゴのおこわ

    アナゴの蒲焼きを使って もちもちのおこわ♪ 炊飯器で作るのでお手軽料理です!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      698kcal

    • 費用目安

      500前後

    アナゴの蒲焼き しめじ 三つ葉 もち米 酒 塩 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【お赤飯】もち米を使った炊き込みご飯レシピ


  • 「お赤飯」のレシピ動画

    ふっくらもちもち!
    お赤飯

    4.6

    (
    55件
    )

    もちもち食感が人気のお赤飯の作り方をご紹介します。ホクホクの小豆は濃厚な味わい!一度覚えればとっても簡単に作れます。お好みで黒ごまと塩をちらしてお召し上がりください。お祝いの日にもおすすめですよ♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      400前後

    もち米 米 小豆 水 黒いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「栗入りお赤飯」のレシピ動画

    贅沢な一品♪
    栗入りお赤飯

    4.4

    (
    15件
    )

    うるち米を半量加えて炊飯器で作れるお手軽レシピです。お祝い事やおもてなしに喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      400前後

    もち米 米(洗米済み) むき栗 ささげ[乾燥] ごま塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「甘納豆の赤飯」のレシピ動画

    ハレの日にピッタリ!
    甘納豆の赤飯

    北海道や山梨県、青森県、一部の東北地方で食べられている郷土料理、甘納豆の赤飯をご紹介します!小豆やささげを使わないため、食紅を使用して赤く仕上げます。甘納豆を使用しているため甘く仕上がり、ごま塩をかけることで甘塩っぱい仕上がりになります♪今回はうるち米ともち米の割合を1:1にしましたが、お好みで割合を変えてお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(洗米済み) もち米(洗米済み) 水 甘納豆 塩 食紅 水 ごま塩 紅生姜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【山菜入り】もち米を使った炊き込みご飯レシピ


  • 「わらびのおこわ」のレシピ動画

    鶏のだしが染みわたる♪
    わらびのおこわ

    4.6

    (
    9件
    )

    冷めても美味しいので、 おにぎりにしてお弁当にもOK! れんこんの食感があとを引きます♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      800前後

    もち米 米 わらび(水煮) 鶏もも肉  れんこん にんじん 水 和風顆粒だし しょうゆ 酒 みりん  塩

    • ※1人分あたり(6人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たけのこのおこわ風炊き込みご飯」のレシピ動画

    もち米入り♪
    たけのこのおこわ風炊き込みご飯

    4.1

    (
    9件
    )

    たけのこと油揚げで作る、もち米入りの炊き込みご飯のレシピです!米と同量のもち米を入れて炊くことでもっちりと炊きあがります♪もちろん米だけで炊いてもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) もち米(洗米済み) たけのこ[水煮] 油揚げ 水 水 和風顆粒だし 塩 酒 みりん しょうゆ 木の芽

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「山くらげのおこわ風」のレシピ動画

    炊飯器で簡単に♪
    山くらげのおこわ風

    もちもちした食感のごはんと、山くらげのコリコリとした食感が相性抜群♪山くらげの下処理に時間をかけた分、残りはカット野菜を使ってお手軽に仕上げます。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) もち米(洗米済み) 山くらげ[乾燥] カット野菜[筑前煮用] 水 酒 塩 しょうゆ オイスターソース ごま油

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

もち米の基本


  • 「もち米の炊き方」のレシピ動画

    料理の基本!
    もち米の炊き方

    もち米を炊飯器でもおいしく炊ける方法をご紹介します。さっと浸水してあとは炊飯器にお任せ!水はしっかり計量してお使いください。いざという時に覚えておくととっても便利です♪ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    もち米 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る