DELISH KITCHEN

寒い日におすすめ♪

黒酢あんかけうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    621kcal

  • 費用目安

    200前後

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黒酢の程よい酸味があとを引くあんかけうどんをご紹介。一口食べたら冷えた体に染み渡ります♪ぜひ作ってみてください。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にうどんをのせ、ラップをかけて表記時間通り加熱する。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、おろししょうがを入れて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。☆、ねぎを加えて煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。

  5. 5

    うどんを加えてひと煮して、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。溶き卵をまわし入れて固まるまで煮る。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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