DELISH KITCHEN

20分で完成!時短献立♪

牛こま肉のフライパンビビンバ

5.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    850kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 ワンパンで作れる簡単ビビンバレシピをご紹介します。フライパンのまま食卓へ出せば、洗い物も少なく後片付けも楽ちん!ごはんにおこげをしっかりつけるのがポイントです♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛こま切れ肉200g
  • 温泉卵 1個
  • にんじん 1/3本(50g)
  • ニラ 1/2束(50g)
  • もやし 1袋(200g)
  • キムチ50g
  • サラダ油大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2

手順

  1. 1

    にんじんは細切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が半分ほど変わるまで炒め、にんじん、もやしを加えてしんなりするまで炒める。ニラを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせ、中央をあけるように端によせる。

  3. 3

    2のフライパンの中央にごま油を入れ、中央にごはんを敷き詰める。ふたをして、ごはんに焦げ目がつくまで5分ほど加熱する。ごはんの上にキムチ、温泉卵をのせる。

    ポイント

    焦げ目がつきにくい場合は、最後強火で香ばしい香りがするまで、20〜30秒ほど加熱してください。全体をよく混ぜながらお召し上がりください♪

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「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」の基本