DELISH KITCHEN

果実感たっぷり♪

パイナップルジャム

5.0

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    125kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり(6人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生のパイナップルで作るフレッシュなパインジャムのレシピをご紹介!ヨーグルトに混ぜたり、パンにぬったり色々とお楽しみいただけます♪

材料 【出来上がり量約300g】

  • カットパイナップル300g
  • 砂糖150g
  • レモン汁大さじ2

手順

  1. 1

    カットパイナップルは細かく刻む。

    ポイント

    ミキサーをお持ちの場合は、なめらかなペースト状にしてから作るのもおすすめです♪

  2. 2

    鍋に材料を全て入れて混ぜ、ふんわりとラップをする。果肉からさらに水分が出てくるまで1時間ほどおく。

    ポイント

    パイナップルは粘度がつきにくいので、ジャムにするには重量の50%程度の砂糖が必要です。砂糖は減らさずにお作りください。

  3. 3

    鍋を中火で熱し、混ぜながら沸騰させる。アクをしっかりと取り除き、弱火にする。20〜30分混ぜながら煮詰める。

    ポイント

    とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断してください。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるのでご注意ください。

レビュー

5.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ニコ(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))

    初心者でも簡単に出来ました! 私はミキサーでペースト状にして作りました! ペースト状にするとあくを取る手間が省けるので楽ですね! 美味しかったです!

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