手順
1
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。糀甘酒を少しずつ加えて混ぜる(糀甘酒クリームチーズ)。冷蔵庫で15分ほど冷やす。
ポイント
クリームチーズは室温で戻しておきましょう。
2
キウイは両端を切り落とし、皮をむく。キッチンペーパーで水気をよくふきとる。
3
食パンの耳を切り落とす。
4
ラップを広げてその上に食パン1枚をおく。糀甘酒クリームチーズ1/2量をぬり広げ、中心にキウイ、四隅にシャインマスカットを1粒ずつおく。残りの糀甘酒クリームチーズをのせてぬり広げ、残りの食パンをかさねてラップでぴったり包む。しっかり固まるまで冷蔵庫で1時間以上おく。
5
対角線状に4等分に切る。
ポイント
包丁をお湯であたためながら切ると綺麗な断面になります。
ゆめか