デリッシュキッチン

コリコリ食感がおいしい!
砂肝の塩胡椒炒め

4.4

調理時間

15

費用目安

200前後

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砂肝のシンプルなレシピのご紹介!手が出しづらいと思われがちな砂肝ですが、意外と下処理は簡単です。塩こしょうで味つけをした作りやすいおつまみを召し上がれ♪

  • カロリー

    140kcal

  • 炭水化物

    0.1g

  • 脂質

    7.6g

  • たんぱく質

    16.5g

  • 糖質

    0.1g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 砂肝 200g
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1

    砂肝は半分に切り、青白い部分を取り除く。数カ所に浅く切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、砂肝を入れて火が通るまで5〜6分ほど炒める。

  3. 3

    塩、こしょうを加え、炒め合わせる。

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