優しい味わい！
豆乳ドーナツ
調理時間
約40分
カロリー
173kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
21g
脂質
8.6g
たんぱく質
1.8g
糖質
20.5g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳を使ったシンプルなドーナツのレシピです。外はカリッと中はしっとりしていて絶品です♪おやつにぜひいかがでしょうか？
手順
1
《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。クッキングシートを10cm×10cmの計8枚切る。
2
ボウルに砂糖、調製豆乳を入れてよく混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。
3
薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラでまとまるまで切るようにして混ぜる(生地)。
4
まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をして生地をおき、8等分にして打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をまぶしながら丸める。生地の中心に指で穴を開け、少しずつ穴を広げるようにしてのばし、ドーナツ形にする。同様に計8個作り、1つずつクッキングシートにのせる。
5
鍋にサラダ油を底から3cmほどの高さまで入れて160℃に熱する。4の生地を入れて上下を返しながら、中に火が通りさっくりとするまで2〜3分揚げる。
注意事項
・粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上、砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。生地に砂糖とベーキングパウダーを入れずに作ると揚げる際に生地が破裂し、油が飛んでやけどをする危険があります。
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