DELISH KITCHEN

シンプルな材料で簡単!

さつまいものもちもちドーナツ

4.3

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    418kcal

  • 費用目安

    300前後

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潰して丸めて揚げるだけ! さつまいもの自然の甘さも感じられます!

材料 【3人分】

  • さつまいも 1本(300g)
  • 片栗粉大さじ4
  • 牛乳 大さじ3
  • 有塩バター10g
  • 砂糖大さじ2
  • 粉砂糖大さじ2
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    さつまいもは、皮をむき火が通りやすいようにざく切りし、水にさらし水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。

  2. 2

    熱いうちに潰す。片栗粉と牛乳を加え、よく混ぜ、1口大に丸め、冷ます。

    ポイント

    たねが温かいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて170℃になるまで熱し、2を入れてきつね色になるまで転がしながら揚げる。

    ポイント

    油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。一度にたくさん揚げると温度が下がり、油はねする可能性があります。数回に分けて揚げましょう。

  4. 4

    ボウルにバターを入れて3を入れてからませる。

  5. 5

    粉砂糖、砂糖の順に加えて、その都度まぶす。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ヒロ❤

    とても簡単おやつになりとても美味しいかったですよ❤
  • minmin

    晩ご飯の後に、33歳の息子と作りました。倍の量で作ったら良かった!と後悔しました…その位美味しかったですよ。
  • Кöтö𖠿 .゜

    私はさつまいもは普通に茹でてからやりましたが、もちもちっと弾力のある形で出来ました! でも少しだけさつまいもの風味が少なかったかな?と思います( '-' ) もっと甘めがいいそうなので、今度は揚げる前のものを甘めにしてみたいと思います!
  • チョコ

    さつまいもをいただいたので作りました。 レンチンして潰して混ぜて丸めるだけなので簡単に出来ます。 食べやすいように一口サイズにしたので30コくらい出来ました。 砂糖、粉糖は少なめにしましたがさつまいもの甘さによってはなくても大丈夫だと思います。

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