DELISH KITCHEN

シンプルな材料で簡単!

さつまいものもちもちドーナツ

4.4

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    418kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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潰して丸めて揚げるだけ! さつまいもの自然の甘さも感じられます!

材料 【3人分】

  • さつまいも 1本(300g)
  • 片栗粉大さじ4
  • 牛乳 大さじ3
  • 有塩バター10g
  • 砂糖大さじ2
  • 粉砂糖大さじ2
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    さつまいもは、皮をむき火が通りやすいようにざく切りし、水にさらし水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。

  2. 2

    熱いうちに潰す。片栗粉と牛乳を加え、よく混ぜ、1口大に丸め、冷ます。

    ポイント

    たねが温かいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて170℃になるまで熱し、2を入れてきつね色になるまで転がしながら揚げる。

    ポイント

    油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。一度にたくさん揚げると温度が下がり、油はねする可能性があります。数回に分けて揚げましょう。

  4. 4

    ボウルにバターを入れて3を入れてからませる。

  5. 5

    粉砂糖、砂糖の順に加えて、その都度まぶす。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます
  • ヒロ❤

    とても簡単おやつになりとても美味しいかったですよ❤
  • チョコ

    さつまいもをいただいたので作りました。 レンチンして潰して混ぜて丸めるだけなので簡単に出来ます。 食べやすいように一口サイズにしたので30コくらい出来ました。 砂糖、粉糖は少なめにしましたがさつまいもの甘さによってはなくても大丈夫だと思います。
  • fuji_mado

    長男・次男が遠足でさつまいも掘りに行って 持って帰ってきたのでおやつに作りました😊 家にある材料でできて簡単で すごく美味しかったです❤️ さつまいも自体がもう少し甘かったら最高でした👍🏼 芋の品種を変えて作るのも楽しそうだなと 思いました(*^^*) ちなみには 私は揚げ焼きで
  • マシュマロ

    倍の量で作りました! 直径3センチ位のが45個も出来ました。 3個食べたら満腹感出ました。 冷凍保存出来るかな? 味は素朴で美味しかったです! ドーナツというより、もっちりボールみたいな感じです!

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