おやつにぴったり♪
モチモチ！さつまいもドーナツ
豆腐を使ったドーナツのレシピをご紹介！さつまいもの優しい甘さがくせになります。見た目も可愛い一品です♪
- 調理時間 約60分
カロリー
497kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。
2.
さつまいもは1.5cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむく。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。フォークなどでつぶし、サラダ油を加えて混ぜ、馴染ませる。
3.
ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。2を加えて混ぜ、合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
ポイント
豆腐の水切りは不要です。
4.
生地がつかないように手を水で濡らし、生地を32等分にしてまるめる。10cm×10cmにカットしたクッキングシートの上に、8個1組の円形となるようにくっつけて並べる。
ポイント
生地と生地をしっかりとくっつけるようにして並べましょう。
5.
鍋に底から3cm程度のサラダ油(揚げ油)を入れて160℃に熱し、生地をクッキングシートごと入れて3分程揚げる。クッキングシートがはがれてきたら取り、裏返して3分程揚げる。同様に計4個揚げる。
レビュー
(4件)
3.5
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- のんちゃん生地混ぜるの大変でした。⤴️美味しい❗️
- tenちょうど良い美味しさでした。 生地がまとまりにくいところが、難しかったです。
- きょ不器用だからか単に芋が足りなかったのか味なくて不味かった。。 手順も自分的には難しいので挑戦したけど残念。