手順
1
キャベツは千切りにする。
2
明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
3
ボウルに明太子半量、☆を入れて混ぜる(めんたいソース)。
4
ポリ袋に鶏ひき肉、残りの明太子、キャベツ、★を入れ、粘りが出てキャベツがなじむまでもむ(肉だね)。
5
卵焼き器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。肉だねを入れて平らに広げ、焼き色がつくまで中火で3〜4分焼く。平皿をかぶせ、卵焼き器ごと上下を返す。卵焼き器に肉だねを戻し入れ、アルミホイルをかぶせる。肉に火が通るまで弱火で5〜6分焼く。
6
食べやすい大きさに切って器に盛り、めんたいソースをかけて細ねぎをちらす。
レビュー
4.0
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- 頂いた明太子の料理を探しており見つけて作りました。 ひき肉は買い置きしてあった豚肉のひき肉を利用しました、ひき肉の量が少し多めでしたので、全体的に材料も調味料も多めにして、丸いフライパンで焼きました。美味しいです。ちょっとお好み焼きみたいな感じでした。ひょっとして紅生姜を入れたら、もっと美味しいかもですね、 ネギをかけるのを忘れて画像を撮りましたが、食べる時はかけて食べました。美味しそうに写ってないのが残念
れあそん
良いと思いますが 家の卵焼きパンは小さく、フライパンに変更 フライパンの方が良いじゃんみかん色
卵焼き用フライパンがないので普通の丸いフライパンで作りました😃 明太子→たらこ 牛乳→豆乳で変更し、卵を加えて作りました。とても美味しかったです～👍️おかずは勿論おつまみにもいいですね❗️にゃんこ🐱
簡単なのに手が混んで見えます👍
ローズマリー