ロールドオーツの卵チャーハン

手順

1. 1

   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   大きめの耐熱容器にロールドオーツ、鶏ガラスープの素、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジでロールドオーツがやわらかくなるまで1〜2分加熱する。取り出して混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎを加えて油が回るまで炒め、2のロールドオーツを加え、水分をとばしながら2〜3分炒める。

4. 4

   具材を端によせ、空いたところに溶き卵を流し入れて炒め、卵に火が通ったら全体を混ぜ合わせる。塩こしょうをふり、しょうゆをフライパンのふちからまわし入れて炒め合わせる。