チョコミントの割チョコ

手順

1. 1

   《下準備》バットにクッキングシートを敷く。オレオは手で割る。

2. 2

   耐熱容器にホワイトチョレート(2/3量)を小さく割り入れる。ラップはせず、600Wのレンジで1分加熱して取り出し、残りのホワイトチョコレート(1/3量)を割り入れてなめらかになるまで混ぜる。ペパーミントエッセンス、☆を加えて混ぜて溶かす。

   ポイント

   ホワイトチョコレートが溶けきらない場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。油脂が多いチョコレートを着色するにはチョコレート専用の色素を使うのがおすすめです。青：緑＝3：1の割合で使うとミントグリーン色になります。

3. 3

   別の耐熱容器にブラックチョコレートを小さく割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱して混ぜて溶かす。

   ポイント

   チョコレートが溶けきらない場合は、10秒ずつ追加で加熱してください。

4. 4

   バットに2のホワイトチョコレートを流し入れてならす。3cmの高さから落とし、平らにする。3のチョコレートを間をあけてのせ、菜箸で円を描くようにしてマーブル模様にする。

5. 5

   1のオレオをのせ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。食べやすい大きさにカットする。