推しカラーチョコクッキー

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻す。

2. 2

   ボウルにバター、砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜる。薄力粉、純ココアを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。そぼろ状になったら、手でこねてひとまとめにする(生地)。

3. 3

   生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間おく。

   ポイント

   生地を取り出す10分前にオーブンを170℃に予熱し始めましょう！

4. 4

   クッキングシートで生地をはさみ、めん棒で3mmほどの厚さにのばす。菊型(直径5.5cm)で生地を抜く。菊型に抜いた生地の半量は、中央をハート型(横幅4cm)でさらに抜く。

   ポイント

   くりぬいたハートや余った生地はまとめて、5mm厚さに伸ばして一緒に焼いてお召し上がりください！

   型の大きさや抜く数によって枚数は変わります。天板1枚にのりきらない場合は大きさによって2回に分けて焼いたり、天板を2枚に分けてお作りください。

5. 5

   クッキングシートを敷いた天板に生地を並べる。170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いて冷ます(クッキー)。

6. 6

   菊形のクッキーに湯煎(約40～50℃)で温めたチョコペンをぬる。ハート型で抜いた菊形のクッキーを上からのせて挟む。アラザン、トッピングシュガーをお好みで飾る。同様に計8個作り、表面が固まるまで10〜15分ほどおく。

   ポイント

   チョコペンはお好みの色を使用してください♪1色のみ使用の場合、チョコペンは3〜4本ご用意ください。