DELISH KITCHEN

コク旨!
冷やしカレーうどん

4.6

調理時間

40

費用目安

500前後

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つるつるっと喉越しよくいただける、冷やしカレーうどんの作り方のご紹介です♪お好みでうどんをそばに変えていただくのもおすすめです。

  • カロリー

    604kcal

  • 炭水化物

    66g

  • 脂質

    26.4g

  • たんぱく質

    24.1g

  • 糖質

    62.4g

  • 塩分

    6.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カレールウは刻む。

  2. 2

    耐熱容器にカレールウ 、お湯を入れてカレールウ が溶けるまで混ぜる。残りの☆を加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で冷やす(カレーつゆ)。

    ポイント

    カレールウはしっかりと混ぜて溶かしましょう。溶けにくい場合は鍋で火にかけながら溶かしてください。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、豚肉を3〜4枚ずつはなして入れて肉に火が通るまでゆでる。取り出して湯を切る。

  4. 4

    耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをして、レンジで袋の表示時間通り加熱する。水にとって冷まし、水気を切る。

  5. 5

    器にうどんを盛り、カレーつゆをかける。3の豚肉、温泉卵を盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

  • Q

    レトルトのカレーでも作れますか?

    A

    お作りいただけます。お使いになるレトルトカレーの量や塩味に合わせて、めんつゆ、水の量を調整してお作りください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • cherry

    お蕎麦屋さんのカレーうどんを、そのまま冷やした感じで、暑い日中や食欲不振の時など、特に良いと思います。 冷凍うどんが無かったので、乾麺を使いましたが工程も少なく、簡単に出来上がりました。

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