みそを使ってお手軽に！
棒々鶏風冷やしうどん
タレはみそとすりごまを使うことで、ねりごまがなくても棒々鶏風の味付けに♪生野菜をたっぷりと入れてお召し上がりください。
カロリー
482kcal
炭水化物
62g
脂質
14.3g
たんぱく質
26.2g
糖質
56.3g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
耐熱容器に鶏肉を入れ、酒、塩をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。蒸し汁は大さじ1と1/2とっておく。
ポイント
火の通りを確認し、中まで火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱しましょう。
2
別の耐熱容器にうどんを入れ、ふんわりとラップをして袋の表示時間通り加熱する。水にさらして冷やし、水気を切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、蒸し汁を加えて混ぜる(棒々鶏風たれ)。
4
きゅうり、レタスは千切りにする。トマトは縦に薄切りにする。
5
器にうどん、レタス、きゅうり、鶏肉を順にのせ、端にトマトを添える。上から棒々鶏風たれをかける。
レビュー
5.0
- 6日夕ご飯は、 贅沢レシピ、のどぐろ煮付け こちらに載せました。 他には、 ふわふわ、あったまる、鶏団子とチンゲン菜のスープ 代わりにキャベツにしました。 和えるだけ、ホタテと水菜の和え物 代わりにルッコラをよっこらしょと煮ました。 みそを使ってお手軽に、棒々鶏風冷やしうどん いつもぼーぼーどりって呼んでいるから、読み方がわからない。 隣のネコはよく食うネコだ。
アール
鶏むね肉を1つ使ったので、酒を倍にして、レンジ時間を表と裏2分ずつプラス様子見で増やしました。残った分は夕食のサラダのトッピングにしました♪ タレが濃かったので蒸し汁を増やして調節してました。美味しかったです！けいこ
棒棒鶏の味がしっかりめなので、うどんもツルッと食べられました。
にゃんにゃむニーナ