DELISH KITCHEN

みそを使ってお手軽に!

棒々鶏風冷やしうどん

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    482kcal

  • 費用目安

    500前後

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タレはみそとすりごまを使うことで、ねりごまがなくても棒々鶏風の味付けに♪生野菜をたっぷりと入れてお召し上がりください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に鶏肉を入れ、酒、塩をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。蒸し汁は大さじ1と1/2とっておく。

    ポイント

    火の通りを確認し、中まで火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱しましょう。

  2. 2

    別の耐熱容器にうどんを入れ、ふんわりとラップをして袋の表示時間通り加熱する。水にさらして冷やし、水気を切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、蒸し汁を加えて混ぜる(棒々鶏風たれ)。

  4. 4

    きゅうり、レタスは千切りにする。トマトは縦に薄切りにする。

  5. 5

    器にうどん、レタス、きゅうり、鶏肉を順にのせ、端にトマトを添える。上から棒々鶏風たれをかける。

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