DELISH KITCHEN

簡単!
白だし鍋つゆ

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調理時間

5

費用目安

100前後

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白だしで簡単に鍋つゆを手作り!出汁の風味が際立ち、上品な味わいです。どんな具材でも合うので、お好みの野菜や、肉魚を入れてお楽しみください♪

材料 【3〜4人分】

  • 1000cc
  • 50cc
  • 白だし100cc

手順

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れて中火で熱し、混ぜてひと煮立ちさせる。

注意事項

・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

  • Q

    おすすめの具材を教えてください。

    A

    かに鍋のレシピはこちら、豚バラと白菜を使ったレシピはこちら、エビとタラの白だし鍋はこちらなどご参照ください。

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