あおさ鍋

手順

1. 1

   鍋に水、だしパックを入れて加熱し、沸騰したら3～4分煮出し、だしパックを取り出す。

2. 2

   油揚げは1cm幅に切る。豆腐は4等分に切る。こんにゃくは薄く切り、真ん中に切り込みを入れてねじりこんにゃくにする。

3. 3

   ねぎは5cm幅に切り、真ん中に切り込みを入れ、千切りにする。(白髪ねぎ)

4. 4

   1に☆、あさり、2を入れて具に火を通す。

5. 5

   白髪ねぎ、あおさを加え、しょうゆで味をととのえる。

   ポイント

   だしパックは商品によって、塩分の濃さに差があります。味をみながら、白だしやしょうゆの量を調整してください

6. 6

   豚肉をしゃぶしゃぶし、白髪ねぎやあおさを巻いて食べる。